Llamado a tiempo

PALIZADA, Campeche.- Ante la baja producción de leche que se está captando en el Centro de Acopio Lechero de Liconsa, ubicado en la industria de lácteos “El Sueño Paliceño”, que pudo poner en riesgo la permanencia del mismo en el municipio, se llevó a efecto una reunión urgente entre autoridades de los tres niveles de Gobierno y los productores para conocer las causas y resolver diversos problemas, para aprovechar toda la potencialidad de este proyecto, que es de gran beneficio para la economía de los lecheros, a quienes se les compra su producto a precios de garantía.

Actualmente son un total de 78 productores de leche los que ya se encuentran censados y pueden entregar su producción a la planta; sin embargo, de estos solamente lo está haciendo un 10 %, lo cual no cumple con las expectativas que se tienen, por lo que existe una gran preocupación por parte de las autoridades para buscar la manera de solucionar este problemas y poder aprovechar al máximo este centro de acopio que se logró por disposición del Presidente de la Republica, Andrés Manuel López Obrador.

Las autoridades de los tres niveles de Gobierno que acudieron a la reunión de trabajo con productores son: el Subgerente de Liconsa en Campeche, Gerardo Mixcoal Tinoco; así como Sergio Romagnoli Velázquez, subsecretario de fomento ganadero de la Secretaria de Desarrollo Rural (SDR) del Estado; el Presidente de la URG, Omar Arjona Ceballos; la Alcaldesa Maritza Díaz Domínguez; así como los presidentes de las ganaderas locales y productores en general, para poder conocer a fondo que es lo que está originando que la producción de leche sea muy baja.

Compromiso y disposición

Según explicación de quienes se encargan de recepcionar la leche en el centro, el producto ha tenido problemas a la hora de realizarle las pruebas que pide Liconsa para poder comprarla, por lo que incluso se ha tenido que rechazar parte de esta, principalmente por acidez, así como matiste por células somáticas. Caber resaltar que se detectó que lo anterior no ocurría antes de que empezaran las lluvias, además, el que la leche esté ácida se debe a que no se están tomando las medidas higiénicas necesarias en el manejo del ganado, antes, durante y después de la ordeña; ese es el motivo por el cual ha bajado la entrega del producto durante los últimos días, y por lo tanto hay que buscar una solución inmediata a la problemática y de esa manera poder elevar el volumen de leche, por lo que los funcionarios presentes reafirmaron su compromiso y disposición para que se pueda resolver esta situación lo más pronto posible. Los funcionarios de los Gobiernos Estatal y Federal aseguraron que, desde su punto de vista, la situación no es grave y que se requiere en lo inmediato brindar capacitación a cada uno de los lecheros directamente en sus ranchos, para que puedan superar estos problemas y no se les rechace la leche.

Los lecheros comentaron que la transportación del producto es un punto importante, tal vez el más delicado, ya que por cada litro de leche, el particular que presta el servicio les está pidiendo un peso, costo que les parece muy elevado. Los productores también pidieron el respaldo de las asociaciones ganaderas, para que inviten a más socios a participar, ya que quedó claro que no se les estaba tomando en cuenta.

El compromiso que se hizo es trabajar en forma inmediata, para superar los problemas que se tienen y con ello garantizar que este gran proyecto que se logró en beneficio de los paliceños, por encima de otros municipios que lo querían -como Candelaria-, se mantenga en Palizada y permita reactivar la economía del “Pueblo Mágico”, como lo quiere el Presidente López Obrador.

Es importante señalar que este centro de acopio de Liconsa funciona en las instalaciones de la planta de lácteo “El Sueño Paliceño”, con quienes suscribieron un comodato por diez años. En el momento de empezar a captar la leche de los productores locales tiene una capacidad para cinco mil litros, pero hasta ahora lo que más se ha logrado captar en un día son 400 litros, cantidad muy baja sobre las expectativas que se tienen.

(Texto: Julio Gutiérrez / Fotos: J. Gutiérrez / POR ESTO!)