El secretario del Ayuntamiento de Campeche, Ricardo Encalada Ortega, reconoció que la comuna capitalina hace entrega de las licencias de funcionamiento tanto a las tortillerías, como a los demás giros de negocios, sin revisar que estos cumplan con los lineamientos correspondientes, como la distancia mínima entre comercio y comercio, así como la revisión de las instalaciones antes de que entren en funciones.
“Lo que hace el Ayuntamiento es que hace la validación de la documentación que entrega el empresario o emprendedor, entonces si cumple con los requisitos se le entrega la licencia de funcionamiento, pero si hay una queja es cuando se toman en cuenta estos lineamientos de acuerdo a cada comercio, porque el Ayuntamiento les toma la intención de buena fe”, dijo.
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Cabe recordar que la semana pasada empresarios de la masa y de la tortilla representados por Javier González Baqueiro adelantaron que presentarán por segunda ocasión una denuncia contra la alcaldesa capitalina Biby Karen Rabelode la Torre por incumplimiento en el reglamento de Molinos y Tortillerías del municipio de Campeche, debido a que, a poco menos de un año de haber publicado la normativa para regular la instalación de tortillerías, no han emprendido un sólo operativo para vigilar que los mototortilleros acaten los lineamientos aprobados por el Cabildo.
Hasta el momento han presentado 10 documentos de seguimiento para que los inspectores de la comuna capitalina hagan los recorridos por los diversos establecimientos con el giro de vendedores de tortilla; sin embargo, estos no han tenido el cauce necesario por lo que exigieron la intervención de la Edil o en su caso del Secretario del Ayuntamiento.
Encalada Ortega adelantó que ante la exigencia de la respuesta de los tortilleros, solamente en la semana pasada fueron detectados 22 establecimientos que venden tortilla que incumplen con la normativa vigente, por lo que, de momento solamente han sido notificados de que incumplen con las reglas de operación.
Precisó que, si los establecimientos continúan en funciones sin cumplir la normativa, o en su caso carecen de los documentos podría ser clausurado el inmueble al no acatar los lineamientos establecidos por la ley, por lo que, hasta el momento la comuna tendrá que esperar la respuesta de los locales señalados, por lo que, tendrán que esperar un plazo no mayor a los 90 días desde la primera notificación.
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JG