En Campeche se debe aprovechar la oportunidad de impulsar la siembra de maíz nativo, esto en beneficio de los productores locales, para fortalecer al sector y el grano, considerado como símbolo nacional. Señaló Héctor Cámara Trejo, tesorero del Consejo Coordinador Empresarial en la capital (CCE).
Lo anterior lo opinó tras la aprobación de la Cámara de Diputados federal, de la reforma constitucional que veta la siembra del grano genéticamente modificado, y reconoce al maíz nativo como un elemento importante para el país, al grado de ser nombrado símbolo de “identidad nacional”.
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Maíz nativo, en riesgo de desaparecer en Campeche por el poco interés de cultivarlo
A pregunta de Por Esto! ,respondió que Campeche debe prepararase para mejorar la producción de maíz nativo, y que esta noticia se le debe dar a conocer a los empresarios pequeños, para que mejoren los niveles de producción y que haya resultados para toda la población.
Y es, de acuerdo con el investigador Juan Manual Paat Hernández, en Campeche se han hallado más de 16 razas nativas en la última década. Pese a ello, varias han desaparecido y otras están en vías de extinción, aun y cuando su contenido nutricional y resistencia a la sequía son mejores que los granos “genéticamente modificados”.
