La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer realizó un estudio sobre 44 marcas de jamón clasificadas como: extrafino, fino, preferente, comercial y económica para determinar el estándar de calidad de cada una.
Entre las recomendaciones que emitió el organismo público está considerar lo que se desea consumir, ya que una cantidad grande de sal puede ser dañina para la salud.
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Además incumplen el porcentaje de carne que anuncian, ya que contiene menos producto, información falsa o se encuentran fuera de las normas.
Las marcas que debes tener en cuenta para evitar llevarte una sorpresa son:
- Parma Campestre: jamón de pierna 250 gramos que se considera fino; sin embargo, contiene fécula y de acuerdo con las normas, no debería tenerlo.
- Lala Plenia: jamón virginia de pavo 250 gramos que no contiene en su etiquetado el porcentaje de soya que tiene.
- Parma Sabori: jamón virginia de pavo 250 gramos, incumple con el 25 por ciento de reducción de sodio para decir que es bajo en sodio.
- Cuadritos, jamón virginia de pavo: en su presentación a granel no cumple con el porcentaje requerido de proteína libre de grasa, cuando se dice que es bajo en grasa.
- San Rafael: jamón real de pierna 300 gramos, el cual contiene un ingrediente que no muestra en su etiqueta: almidón.
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