En su décimo aniversario, Latin America’s 50 Best Restaurants dio a conocer a los ganadores del 2023 con un evento en Río de Janeiro, Brasil, entre los que están once restaurantes mexicanos.
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El primer lugar lo ocupa Maido que se encuentra en Lima, Perú; a este le siguen El Chato, en Bogota, Colombia; Don Julio, en Buenos Aires, Argentina; Casa do Porco, en São Paulo, Brasil y en quinto lugar aparece Fauna, en Valle de Guadalupe, México.
Los 50 Best Restaurants no son solo una clasificación; son un escaparate mundial para la gastronomía. Estos premios reconocieron la excelencia culinaria, el ingenio y la creatividad en la industria.
La expectación general reflejaba la importancia de este cónclave para los restaurantes, ya que la inclusión en esta lista significaba reconocimiento a nivel global y un impulso significativo para la reputación culinaria.
En el puesto número 12 se encuentra otro establecimiento mexicano Quintonil, en Ciudad de México, pero en la lista aparecen otros lugares en Ensenada, Tulum, Monterrey, Guadalajara y Cancún.
Lista de los mejores restaurantes de México en 2023
- Fauna, en Valle de Guadalupe, México
- Quintonil, en Ciudad de México
- Pujol, en Ciudad de México
- Villa Torel, en Ensenada, México
- Arca, en Tulum, México
- Pangea, en Monterrey, México
- Sud 777, en Ciudad de México
- Rosetta, en Ciudad de México
- Alcalde, en Guadalajara, México
- Le Chique, en Cancún, México
- La Docena, en Ciudad de México
Desde su lanzamiento en 2013, The Latin American’s 50 Best Restaurants se ha convertido en el principal ranking gastronómico del continente, ofreciendo a comensales de todo el mundo información y recomendaciones de primer nivel.
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AA