Estos son los 4 restaurantes mexicanos que están en la lista de los 50 mejores del mundo

La mañana de hoy miércoles 21 de junio se dio a conocer la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en la que destacan cuatro establecimientos mexicanos, tres en la Ciudad de México y uno en Reino Unido.

La prestigiada lista de los 50 mejores restaurantes del mundo es creada por la revista británica Restaurant de forma anual. Algo que llamó la atención en esta edición de 2023 es que el famoso y polémico restaurante Pujol cayó del Top 10 en el que se había posicionado en 2022.

Aquí te presentamos la lista de los 4 restaurantes mexicanos que se encuentran en el top de los 50 mejores del mundo:

Quintonil 

Este restaurante es un proyecto gastronómico dirigido por los mexicanos Alejandra Flores y Jorge Vallejo. El restaurante Quintonil se encuentra en el puesto número 9 de The World's 50 Best Restaurants. 

Pujol

El restaurante Pujol descendió algunos lugares en la lista de los mejores restaurantes del mundo y este 2023 se localiza en el puesto número 13. Una fuerte caída de 8 lugares en el ranking del proyecto del Enrique Olvera, chef especialista en diversas técnicas de cocina mexicana.

Kol 

El restaurante que llevó la comida mexicana a Reino Unido se posiciona en el lugar 27 de los mejores 50 restaurantes del mundo, pertenece al chef mexicano Santiago Lastra.

Rosetta

Este restaurante se ubica en la Ciudad de México y subió del puesto 60 al 49 en la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo, se trata de la propuesta gastronómica de Elena Reygadas, considerada la mejor chef del mundo.

Cabe destacar que el puesto número 1 de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo pertenece a un establecimiento localizado en Lima, Perú, por lo que la comida latinoamericana está presente en la lista de los mejores platillos a nivel internacional.

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