Por Luis Enrique Caucih
KANTUNILKIN, LAZARO CARDENAS, 28 de noviembre.- Aún cuando la feria tradicional está a días de comenzar, el sector restaurantero de Kantunilkín, mostró su optimismo, ya que lejos de bajar la demanda de sus servicios, la presencia de visitantes que llegaría durante los días de fiesta, haría incrementar considerablemente sus actividades.
José Luis Mex Alfaro, sostuvo que antes si había preocupación porque era poca la gente que llegaba para la feria tradicional de Kantunilkín y con la abundancia de puestos de comida en el primer cuadro, ahí se quedaba la clientela.
Sin embargo, ahora que incluso hay mucho turismo de paso hacia Holbox, se quedan a observar las tradiciones de este pueblo y después de unas horas de paseo, buscan restaurantes en donde poder comer algo, ya sea para el almuerzo o la cena, de modo que llegan a estos lugares.
Indicó que su restaurante es el más apartado del Centro de la ciudad. El año anterior hubo muy buena demanda por parte de los comensales aún durante la feria en honor de la Inmaculada Concepción donde abunda la comida y se regala a todo aquel que llegue donde se hacen gremios o corridas.
Esto ha permitido que el optimismo se mantenga para este año, en el que también se espera que en lugar de una baja demanda, la clientela llegue al restaurante, porque también la atención y la calidad de servicio, juega un importante papel, aún cuando su negocio este lejos del Centro de la ciudad.