Por Karina Carrión
COZUMEL, 24 de diciembre.- Carniceros de la localidad coincidieron en que este 24 de diciembre, las familias cozumeleñas consumieron mucho más el kilogramo del producto avícola; sin embargo, los ingresos por ventas no fueron tan altos como ansiaban, pues consideraron que el consumo en los supermercados fue lo que les afectó mucho más.
Wilberth Alvarez dio a conocer que esperaba tener buenas ventas en este martes 24 de diciembre, debido a que muchas familias guisan diversos platillos en los que incluyen el pollo, sobre todo para quienes cuidan su alimentación o con enfermos en casa, dijo, al tiempo en que comentó que varios clientes le habían solicitado el apartado del producto para este día, toda vez que se presumía que tuvieran mucha demanda.
El entrevistado comentó que de acuerdo a los socios, la sorpresa fue mayor al registrar el doble de ventas que en cualquier otro día de la semana, es decir, que “un martes normal las ventas son entre bajas a medias, pero este día se duplicó la demanda de los clientes y la verdad que a varios les fue bien”, aseguró el entrevistado.
Ligia Gómez, también del negocio de expendedores de productos cárnicos, mencionó que había sido un buen día para su negocio, debido a que las ventas se habían duplicado porque normalmente venden de 15 a 20 cajas de pollos, comentó, pero que este martes en que las familias locales realizaron platillos para la cena de Navidad, se consumió más producto y se vendieron hasta 35 cajas de pollo, dijo.
Por su parte, Melvin Guzmán comentó que sí hubo ventas en su negocio, pero no como ellos esperaban, pues ansiaban poder tener hasta el doble o triple de ventas, pero no fue así, destacando que en su caso, lo que más se vendió fue el filete de las pechugas de pollo, agregando que “la gente aprovechó nuestras promociones, pero sobre todo en este tipo de fiestas, buscan producto fresco y no congelado y eso nos ayuda mucho porque se ven reflejadas las ventas”, aseguró.
Mientras tanto, Oscar Alberto Mendoza, aseguró que no vendió como en otros años, pese a que sí tuvo movimiento en su negocio, porque comentó que “en otros años vendíamos en un 24 de diciembre de ocho a 10 cajas de pollo y este año con trabajo se logró vender una”, mencionó el entrevistado, desentonando con los demás entrevistados.