Por Víctor Rodríguez
PLAYA DEL CARMEN, SOLIDARIDAD, 14 de agosto.- Restauranteros de la Quinta avenida señalan que a lo largo de la temporada vacacional de verano no superaron el 30 por ciento en ventas de alimentos, situación que podría agravarse al llegar los dos meses del periodo más bajo del año, septiembre y octubre.
En ese mismo sentido, el propio director de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Manuel García Maldonado, descartó que en esta temporada se hayan presentado cierres de restaurantes y sus promedios de ventas son aceptables, aunque algunos están mejor que otros.
Asimismo, el mesero del restaurante Pez Vela, Javier Velázquez, mencionó que esta temporada vacacional de verano no fue la esperada o cuando menos como lo marcan las estadísticas, cayendo en un 30 por ciento, que es notorio en la baja afluencia de turismo nacional y extranjero.
Precisó que en las últimas dos semanas se muestra una mayor afluencia de visitantes, sin embargo, las ventas en alimentos y bebidas en los desayunos, snack, almuerzos y cenas siguen bajos, ese 30 por ciento es muy bajo y, por ende, los ingresos de los meseros baja porque no obtienen mayores propinas.
“Hay paseantes pero no comensales, en las tardes y noches se nota mayor flujo de turismo porque ya no están en las playas, pero no consumen o son pocos, sobre todo es que son residentes, vienen de ciudades aledañas, hospedados con familiares y sólo les gusta recorrer la tradicional Quinta avenida, entrar a los comercios pero sin comprar”, insistió Javier Velázquez.