Posible auge restaurantero por carnaval

Por Karina Carrión

COZUMEL, 21 de febrero.- Con altas expectativas se encuentran integrantes del sector restaurantero en la isla de Cozumel, toda vez que esperan mantener hasta el mes de febrero una ocupación por arriba del 85 por ciento en sus establecimientos, debido a la concurrencia que se tendrá de foráneos con las festividades del carnaval.

Al menos así lo refirieron los encargados de los establecimientos del primer cuadro de la ciudad, específicamente de los negocios ubicados sobre la Rafael E. Melgar, donde bares y restaurantes se apuntan para laborar los días sábados y domingos, extendiendo así sus horarios para los consumidores en turno vespertino y en algunos casos hasta el turno nocturno, debido a que desde el pasado mes de diciembre se ha venido registrando una buena racha para los gastronómicos.

Encargados de los establecimientos como Hooter´s; Frog´s,  el Coctelito,  Pepe´s Grill, Jeanie´s Wafle,  Rock and Java, Costa Brava; entre otros, coincidieron que la temporada invernal sigue registrando un importante porcentaje de ventas en sus negocios por la realización de diversos eventos, pues el segundo semestre del año anterior había menos ventas, pero coincidieron en que hubo períodos en los que tuvieron que dar descansos al personal ante la poca demanda que se tuvo en los establecimientos.

Por el momento, están esperando que puedan continuar con la racha favorable que están viviendo desde el pasado 15 de febrero, lo que consideran no sólo depende del número de arribo de cruceros, sino que también ha sido derivado de la conectividad aérea que se tiene tanto en vuelos internacionales como nacionales, pues reconocieron que el mercado nacional se ha vuelto a hacer presente en el destino, generando así que las ventas sean positivas.

Los trabajadores de los restaurantes esperan que se extienda la buena temporada dos semanas más, para que el mes en curso puedan cerrar con buenos números, toda vez que este fin de semana confían en que se oxigenarán mucho más con la realización de los eventos carnavaleros, lo que también gusta a varios americanos que viajan hasta la isla de Cozumel para ser partícipes de estas festividades, reservando mesas, con lo que esperan que puedan seguir manteniendo buenos números en el sector, según los restauranteros.