El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Marcy Bezaleel Pacheco, informó que con el reciente anuncio de que la cuarentena se extiende hasta el 30 de mayo, el panorama para la industria restaurantera se ve más afectada.
El sector restaurantero ha estimado que la recuperación del gremio podría iniciar a partir del mes de febrero del año 2021, además de que se presume que entre 35 y 40 por ciento de los restaurantes afiliados no podrán abrir sus puertas cuando la contingencia termine, debido a las pérdidas económicas que están sufriendo.
La Canirac Cancún se conforma por 300 socios, que representan a poco más de mil restaurantes, indicó el presidente del organismo Marcy Bezaleel Pacheco.
Es de esta cifra de donde parte la estimación de los establecimientos que no podrán sobrevivir a la pandemia del coronavirus COVID-19, debido a las fuertes pérdidas económicas que están sufriendo.
A diferencia de otras ciudades, Cancún depende su economía en un 90 por ciento de la actividad turística y por ello, Bezaleel Pacheco considera que la recuperación será lenta, por lo que muchos de los agremiados de la Canirac no podrán abrir sus puertas cuando la pandemia pase.
El principal factor que influirá para que alrededor de 400 restaurantes ya no puedan reabrir, serán las deudas que han ido adquiriendo por el pago de servicios, impuestos y nómina.
Bezaleel Pacheco puso como ejemplo de esta grave situación, tres restaurantes ubicados en la avenida Nader, que ya no podrán reabrir cuando pase la contingencia de salud, tratándose de una pizzería, una mezcalería y un café.
El presidente de la Canirac recordó que la preocupación aumenta, pues el próximo 30 de abril se vence la licencia de funcionamiento y de no pagarla, iniciarán los recargos y multas, lo que viene a agravar más, la situación económica de los restauranteros.
Con información de Yecenia González Por Redacción Por Esto!