Los restauranteros de Cozumel confían en que el fin de semana venidero puedan repuntar las ventas, luego de la caída de más del 20 por ciento de su actividad, según afirman, durante el retroceso del Semáforo Epidemiológico Estatal al color Naranja, por lo que mantienen altas esperanzas de que la celebración con motivo del “Día del Amor y la Amistad” genere una mayor demanda de sus servicios.
Al menos así lo explicó el representante de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en la localidad, Adrián Lozano Garza, quien refirió que tuvieron que enfrentar un descenso significativo que representó pérdidas económicas de entre 15 a 20 mil pesos, dependiendo la capacidad del establecimiento, lo que esperaban recuperar antes del cierre de mes de enero, pero apenas lograron mantenerse activos.
Por ello es que han estado trabajando en la adecuación de sus platillos y promociones para aplicar en el mes de febrero, debido a que es el periodo en el que se celebra el “Día del Amor y la Amistad”, lo que podría hacer que se registren desde cenas grupales hasta románticas, por lo que mantienen altas expectativas de recibir a más clientes para este fin de semana, señaló el entrevistado.
A pesar de que se ha tenido un retroceso en el Semáforo COVID Estatal del color Naranja al Amarillo, los propietarios y encargados de los negocios mantienen su aforo de 60 por ciento, porque consideran que es mejor mantenerse así a saturar los establecimientos, con el riesgo de contagios entre el personal y los clientes, por lo que están atentos a los protocolos, aseguró.
De igual manera, señaló que el mantenerse en el horario permitido por el Semáforo Naranja, permitió que las ventas se mantengan regulares, pero esperan, según las reservaciones, que puedan comenzar a brindar servicios desde el jueves, viernes y después de la siguiente quincena para los comensales que buscan celebrar estas fechas, considerando que tal demanda generará una importante derrama económica en los negocios, o al menos es lo que esperan, aseveró.
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CG