Los días 16 y 17 de diciembre del presente año, se desarrollará la“Cuarta Feria del Queso de Bola”, evento organizado por emprendedores independientes en la ciudad de Chetumal, la cual se ha convertido en uno de los eventos tradicionales en la capital del Estado con el lema “El Evento Más Delicioso de la Península”.
Con la firma intención de hacer crecer el número de emprendedores, es como la Feria del Queso de Bola se mantiene como una de las favoritas de la gente, no sólo en la ciudad de Chetumal, sino también en otros municipios de Quintana Roo, donde han sido invitados, acudiendo cada año en diferentes fechas, porque es cuando hay la disponibilidad de hacerlo en los parques tradicionales de cada lugar.
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Delmar Briceño Valadez, quien es el presidente del comité de la Feria del Queso de Bola, explicó que esta idea nace a raíz de las necesidades de la gente por buscar un ingreso económico adicional, al que tienen día con día, y otros que es su única manera de subsistir, ante lo cual, se reunió con un grupo de amigos para iniciar con el proyecto, el cual tuvo mucho éxito en sus inicios, pese a que está iniciando la pandemia, la cual tuvo algunas afectaciones, como en todo y a todos, pero que afortunadamente lograron superarlas con el tiempo.
“Hemos llegado a otros municipios de Quintana Roo, pero también hemos realizado la feria en ciudades como Mérida, Yucatán y en la ciudad de Campeche, donde fuimos muy bien recibidos y esto es lo que le da ese plus a la Feria del Queso de Bola y ahora, la volveremos a hacer aquí en Chetumal para el deleite de las personas que disfrutan el queso de bola”, afirmó.
Entre los requisitos que tiene la participación en esta feria, es que todos los alimentos que se vendan deben tener como ingrediente el queso de bola, que es la materia prima principal, por lo que se puede encontrar tacos, hot dogs, kibis, helados, dulces, pasteles, empanadas, tortas, wafles, hotcakes, entre otros muchos productos con el sabor indiscutible del queso de bola, que llega a la ciudad de Chetumal desde Europa.
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AT