Mantiene precio hoja de plátano

VALLADOLID, Yucatán, 14 de octubre.- Las hojas de plátano es muy útil en las cocinas yucatecas, ya que sirve para envolver diversos panes y comidas que se preparan en esta región, tales como los tamales, los panes de espelón, los vaporcitos y los chachahuajes entre otros

En estos días próximos a finados ya están a la venta. Estas hojas en los mercados de esta ciudad así como en otros puestos de ventas de frutas y verduras de esta urbe, hasta estos momentos su precio no está muy elevado, por lo que se pudo averiguar que están a 10 pesos el paquete.

Cabe señalar que a un día o el mero día de la celebración de las ánimas o el Hanal Pixán como se le dice en maya, cuestan hasta 20 pesos el paquete.

Las hojas de plátano sirven para hacer como ya hemos mencionado líneas arriba, los tamales que se ofrecen a las ánimas en el altar y también para el ochavario de finados.

Con ellas se hacen los chachahuajes y los mucbi pollos para los rezos. Estas costumbres son de antaño.

(Manuel Vázquez Rivero)