VALLADOLID, Yucatán, 16 de junio.- “Se encuentra estable el precio del pan en esta ciudad, a pesar de esta pandemia. Al contrario, se han incrementado un poco las ventas debido a esta época de lluvias y huracanes, y a pesar de la competencia desleal de algunas panaderías que dan los panes más baratos, porque ellos no pagan impuestos y los hacen en sus casas”, así lo dijeron los expendedores.
La señora Catalina Tec y Cemé, propietaria de una panadería del barrio Santa Ana, mencionó que las ventas se han incrementado de forma regular, a pesar de que en nuestra ciudad ya hay muchas panaderías que no pagan impuestos y dan sus panes a $2.00; sin embargo, ellos los dan a $2.50 y si se atrasan un poco, Hacienda está detrás de ellos.
“Tenemos una amplia variedad de panes tradicionales y de nuevos diseños para el gusto del público, mantenemos nuestros precios a pesar de que los precios de los insumos con que se elaboran los panes, como el azúcar, la manteca y el aceite constantemente están subiendo de precio”, agregó.
Por su parte, la jovencita Gabriela Ku Ay, empleada de “La Especial”, dijo: “Afortunadamente las ventas de pan son altas debido a las lluvias que últimamente han caído, con esto a la gente le dan ganas de comerlo y vienen a comprarlo aun debajo de la lluvia; en esta panadería los panes los damos a $12.00, pero están grandes, y cuando pase esta época de lluvias la gente sigue comprando, aunque no en demasía pero lo se sigue haciendo. Tenemos también pasteles y panes especiales”.
Por ello se entiende que las panaderías de la ciudad pasan por una regular racha de ventas, a pesar de la competencia desleal de muchas panaderías que hay en la ciudad que no pagan impuestos y sí dan sus precios más baratos, perjudicando a las establecidas.
(Texto y foto: Manuel Vázquez Rivero)