Campeche, con su clima cálido y húmedo, es el hogar de una variedad de bebidas refrescantes que no solo sacian la sed, sino que también ofrecen un toque de la rica cultura local. Aquí te presentamos algunas de las bebidas más emblemáticas de esta región, perfectas para cualquier época del año.
Pozol
El pozol es una bebida ancestral que combina cacao y maíz, originaria de Tabasco pero muy popular en Campeche. Esta bebida fermentada es conocida por sus propiedades nutritivas, gracias a los microorganismos que generan proteína cruda durante su preparación. Ideal para fiestas, mercados tradicionales y para reponer energías después de trabajos físicos intensos.
Horchata de arroz y coco
Una de las favoritas de los campechanos, esta horchata se elabora con harina de arroz, leche en polvo, azúcar y vainilla, a la que se le añaden almendras y coco para un toque tropical. Es comúnmente servida fría, especialmente en verano, y es el acompañamiento perfecto para muchos platos típicos de la región.
Agua de marañón
También conocido como cajú o anacardo, el marañón es un fruto agrio que se transforma en una bebida refrescante al licuar su jugo con azúcar y un toque de limón. Servida con hielo, esta bebida es una opción popular para los días calurosos.
Agua de jamaica
Preparada con flores de Jamaica, esta bebida no solo es refrescante sino también diurética. Las flores se cuecen y se mezclan con agua y azúcar, resultando en una bebida con un sabor único y propiedades similares a algunas variedades de té.
Atole de maíz
El atole de maíz tiene múltiples variantes, dependiendo del tipo de maíz y los ingredientes adicionales como miel o coco. Esta bebida espesa y nutritiva es un clásico en la dieta campechana, perfecta para cualquier momento del día.
Agua de pitaya
La pitaya, también conocida como fruta del dragón, se convierte en una bebida vibrante y refrescante al mezclarse con agua y un poco de azúcar. Esta bebida es de temporada, ya que la pitaya se disfruta especialmente en los meses de su cosecha, y su color y sabor exóticos la hacen una opción irresistible para los días calurosos.
Té campechano
El té en Campeche tiene muchas variantes, desde el tradicional té negro hasta mezclas con ingredientes locales. Etas combinaciones ofrecen una alternativa refrescante a los refrescos tradicionales.
JGH
