HOPELCHEN, Cam., 30 de Octubre.- Oferentes de frutas y verduras de la ciudad se encuentran listos para la venta de Día de Muertos que por estos días se celebra en el municipio, los establecimientos ubicados en el centro de la ciudad y el Mercado Municipal, desde hace una semana se han estado preparando para esta fecha que año con año registra un incremento en las ventas, principalmente en los productos que se utilizan para la elaboración del tradicional pibipollo y las ofrendas que se ponen en los altares como son frutas y frutos de la región.
En un recorrido realizado por la frutería Ariel II se pudo conocer que el tomate tiene un precio de 22 pesos el kilogramo, la cebolla blanca y roja en 16 y 20 pesos, respectivamente; las manzanas en 35 y 55 pesos el kilogramo de acuerdo al tamaño, el chile habanero en 40 pesos el kilo, la hoja de plátano en 16 pesos el paquete, la yuca a 10 pesos la bolsa, la jícama a 16 pesos el kilo, 40 pesos el kilo de chile dulce y 60 pesos el kilo de chile xcatic y el rollo de xpelón a 12 pesos.
Otros de los productos que son muy demandados por estas fechas y que el mismo establecimiento ofrece son los dulces de ciruela, calabaza, papaya, camote, pan y nance, los cuales se venden en diferentes presentaciones y tienen un precio de 5, 25 y 50 pesos.
Por su parte, don Manuel, propietario de la “Frutería del Centro”, quien ofrece al público la venta de carne de pollo, dijo que el precio de este producto ha ido variando a lo largo del año y en esta ocasión el kilogramo se está vendiendo en 46 pesos y el kilo de recado de achiote cuesta 45 pesos.
Otro de los productos que él ofrece y que estará presente en los altares que por tradición se realizan en la zona, lo es la mandarina que está en 12 pesos el kilogramo y la naranja dulce que por unidad se comercializa en 1 peso o en 70 pesos el ciento.
Las florerías tienen un amplio surtido por estos días, tal es el caso de la “Florería Martínez” de esta ciudad que igualmente ha hecho lo propio para estar listo y poder satisfacer la demanda de sus clientes que debido a la fecha incrementa y para ello ya está ofreciendo una gran variedad de flores como gladiolas, girasoles, flor de cempasúchil, mano de león, rosas, pompones, lilis, brandis y morelianas, entre otros, los cuales los vende de manera individual y el precio es variable de acuerdo al tipo de flor que se quiera y también ofrece los ramos elaborados que tienen un precio desde los 30 pesos o en arreglos de 70, 120 y 150 pesos.
Dijo que estos productos han tenido un incremento en sus precios, sin embargo trata de no incrementarlos para hacerlos accesibles al público y no lesionar la economía de los cheneros que por estos tiempos se ve muy deteriorado.
Durante el recorrido se pudo observar a personal de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) colocando preciadores a la vista del público para que así puedan conocer los precios para que de esta manera puedan tomar la mejor decisión a la hora de comprar los insumos para la colocación de altares y la elaboración de los tradicionales pibipollos.
Otro de los ingredientes que no pueden faltar por estos días y el kilo tiene un costo promedio de 9 pesos el kilo, el kilo de manteca 30 pesos, la carne pura de cerdo 85, la costilla a 80 y los huesitos a 55 pesos el kilogramo, el chicharrón y la morcilla se encuentran a 130 pesos en promedio.
Sin embargo, un insumo que va a incrementar su costo es la leña, ya que la raja tiene un costo de 2 pesos la pieza, aunque las panaderías están listas para atender la demanda de los vecinos que elaboran los pibipollos en casa y los llevan a hornear, el costo por esta labor varía de acuerdo al número de piezas y el tamaño de las mismas.
De esta manera todo se encuentra listo para la fiesta de las ánimas, Día de Muertos, finados o Janal Pixán como se acostumbra nombrar a estas celebraciones tradicionales.
Cementerios, listos para recibir a visitantes
El Panteón Municipal de Hopelchén es otro de los puntos que registrará por estos días una mayor afluencia de gente debido a la costumbre ancestral de la región de “visita a sus muertos” y por ello el día de ayer se pudo observar que personal de la Comuna se daban a la tarea de dar los últimos retoques al camposanto para tenerlo en óptimas condiciones para las personas que por estas fechas acostumbran a ir a realizar la limpieza de las tumbas de sus familiares o bien para llevar algún arreglo floral y así honrar la memoria de los difuntos.
Carlos Ríos Caamal quien es el encargado del Panteón Municipal, dijo que se realizaron trabajos de limpieza, chapeo, caleo de bardar perimetrales y pintura del área de descanso para darle un buen aspecto al lugar para que de esta manera quienes lleguen de otros estados y demás lugares de la República Mexicana se lleven una buena impresión de nuestro municipio.
De igual manera, pidió que quienes tengan a sus familiares descansando en este camposanto aprovechen la ocasión de su visita y le den un “retoque” a las tumbas y bóvedas, poniéndoles nombre con la finalidad de poder llamar a los propietarios para realizar la limpieza y mantenimiento, ya que algunas bóvedas se encuentran abiertas.
Otra acción que se pudo observar en Cementerio Municipal fue la fumigación por parte de las cuadrillas de salubridad quienes mencionaron que se toman estas medidas para evitar que puedan surgir enfermedades, tales como el dengue que por estas fechas humadas está muy presente y el panteón por ser un lugar donde existe acumulamiento de agua debido a que la gente muchas veces lleva flores, pero no acude a retirarlas cuando ya están secas, por lo que los maceteros se vuelven criaderos de moscos al igual que las tumbas que se construyeron pero que aún no se ocupan y se encuentran abiertas, las cuales se vuelven un foco rojo por el acumulamiento de agua.
Y es que en el Panteón Municipal se han incrementado el número de visitantes que llegan para visitar la tumba de familiares y amigos, de tal manera que algunos de ellos aprovechan la oportunidad para limpiarlas y pintarlas y es que hoy jueves se recuerdan a los difuntos pequeños y mañana viernes a los finados adultos para cerrar con la misa el sábado en la cual se recuerdan aquellos que han emprendido el viaje sin retorno y a los que la grey católica recuerda entre oraciones y cantos.
(Jorge Alberto Uc Moreno)