Ventas podrían mejorar en la recta final del año

Durante el mes de noviembre y en estas fechas, los carniceros del Mercado Público “Alonso Felipe de Andrade” (AFA) han estado obteniendo ventas satisfactorias y pueden considerar estas fechas como temporada alta, por los ingresos económicos que tienen por las festividades que se han estado realizando; primero le celebración a los Fieles Difuntos, este viernes 13 de diciembre a la Virgen de Guadalupe, y se espera que para la Navidad y Año Nuevo también se refleje el repunte en ventas, mencionó Primo Salazar Góngora, secretario general del Sindicato de Matarifes.

Dijo que con las festividades a la Virgen se vio un incremento significativo de venta en carne de cerdo, y viene a fortalecer la economía de la quincena que está a un solo día; la gente con la devoción a la Virgen Morena se preparó unos días antes del 12 de diciembre, abocándose a realizar las compras de la carne para los tamales, para la cochinita, pues son los alimentos que normalmente se dan para las novenas.

“También se pudo ver un poco de incremento en la venta de pollo, porque es más económica que la carne de res y la gente realizó sus tamalitos con carne de pollo y cerdo, además de otros platillos que se elaboran a base de esas carnes, de modo que podemos decir que para los carniceros son buenas estas fechas”.

Agregó que el 12 de diciembre es un día de fiesta nacional, la gente va a la iglesia y los taqueros o comercios ambulantes ofrecen sus alimentos, normalmente los productos se adquieren en los mercados, aparte de los que compran en las tiendas de autoservicio, pero la gente que sabe de la calidad va al mercado por la carne fresca y sobre todo, con precios competitivos.

Señaló que ahora viene la novena al Niño Dios, luego la cena de Navidad, posteriormente la novena a los Tres Reyes Magos, es cuando se refleja la venta de carne en el mercado, porque la gente compra la carne de cerdo porque es más económica y con ella elaboran diversos platillos.

“No podemos decir que nos está yendo mal, sí hay ventas y se refleja en el mercado, hay un poco de circulante, siempre para esta fecha del año la compra más en el centro de abasto por todas las festividades religiosas”, añadió el líder de los carniceros.

Esperan que las ventas no sólo se presenten para las temporadas de festividades, sino que sea durante todo el año y eso se va lograr cuando inicie de nuevo la actividad en la industria petrolera en la Isla de Carmen.

(Texto y foto: Fernando Kantún)