CANDELARIA, Campeche.- Hasta el momento la delegación regional de la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios de Campeche (Copriscam) no ha realizado en este municipio alguna acción para proteger la salud de la población en esta temporada decembrina, ya que, debiera estar realizando operativos de vigilancia para evitar que comercios expendan productos caducados y que los establecimientos de alimentos cumplan con las normas de higiene.
Así lo expresaron vecinos de esta ciudad, entre estas Griselda Ramírez Angulo, Carlos de la Cruz González y Fabiola Tun Pacheco, quienes señalaron que para evitar la proliferación de enfermedades gastrointestinales por la ingesta de productos perecederos en mal estado o por falta de higiene, esta dependencia debiera realizar labores de vigilancia en este sentido.
Esto debido a que en la presente temporada decembrina se presta a que muchos ambulantes también salgan a vender alimentos sin regulación sanitaria correspondiente, añadieron.
Y es que muchos establecimientos para estas fechas aprovechan para almacenar grandes cantidades de productos, los cuales muchas veces caducan almacenados y así lo ponen a la venta del público, ya que es la fecha en que existe mayor demanda en productos envasados.
Asmismo, indicaron que la salud de la ciudadanía debe ser prioritaria, y la preocupación que existe es porque se han presentado toda una serie de enfermedades producidas por la ingesta de alimento que no reúnen las condiciones higiénicas, como fue un padecimiento con características de tifoidea.
Ahora que estamos en navidad y se avecina el año nuevo, es necesario que la coordinación regional de Copriscam mantenga en vigencia un operativo permanente en establecimientos en los que se expenden productos perecederos, como jamón, queso, yogurt y otros derivados de lácteos.
Todo esto debido a que muchos aprovechan para acaparar mucho producto y mantenerlos en bodegas a sabiendas que luego suben de precio, pero eso trae como consecuencia que se ponga a la venta de público productos caducos.
He ahí donde esta riesgo, es por ello que exigimos pongan en marcha acciones tendientes a evitar este tipo de irregularidades que atenta contra la salud de la población, finalizaron.
(Texto y fotos: Redacción /
POR ESTO!)