Locatarios del área de comida del Mercado “Alonso Felipe de Andrade” piden un trato igualitario por parte de la Comisión para la Protección contra Riesgo Sanitarios del Estado (Copriscam) ante los recorridos de verificación que no se están dando en todos los puestos, por lo que tienen la inquietud si existen algunos privilegiados a quienes no se incomoda exigiéndoles que cumplan las normas sanitarias.
Manifestaron estár de acuerdo con los operativos, pues no tienen ningún problema en cumplir con la norma, pero sí solicitan que sea parejo para todos los venteros de comida, incluidos los que están fuera del área establecida y desconocen por qué se les permiten continuar afuera del inmueble.
“Ya va sobre tres semanas que hicieron ese operativo y claro está, lo vemos bien, solamente que nuestra inquietud es por qué no está siendo parejo, la revisión debe de ser para todos y parejo, ellos dicen que sí pero hemos visto que brincan a este brincan al otro, entonces nuestra mayor inquietud es, o lo van a hacer parejo o qué va a pasar”, comentó una de las afectadas.
“Nos exigen las pláticas del manejo de alimentos que le llaman, también nos exigen una lámpara ultravioleta para las moscas, en el lavabo, la cajita de jabón para las manos, señalamientos de emergencia, el uso de gorra, el uso de mandil, una persona que cobre y los demás que preparen los alimentos que no cobren absolutamente nada, dieron como ocho días para cumplir todos los requisitos porque luego viene otra visita y si en esa te faltó algo viene la multa de 4 mil pesos para arriba”, añadió.
Sin embargo esto no es para todos, “hay compañeros, hay uno fuera de la zona, cuál es la razón por la que han consentido que este compañero siga afuera, no tiene agua, no tiene nada, y el cable se ve guindado a la luz del mercado, a quién le paga él su consumo de luz eléctrica”, dijo Antonio Zaldívar Chablé.
“Hay personas que los han brincado o a lo mejor no les ha llegado su turno, no lo sabemos, vemos que nos piden ciertas cosas y que hay compañeros que no cumplen esos requisitos y es más, no están ni en sus puestos que están a la intemperie y en lugares como ejemplo, el compañero que está afuera del mercado que vende cocteles, está ahí a la salida de los drenajes, y su puesto está aquí adentro y no lo ocupa, no sabemos el por qué. Nosotros aquí estamos cumpliendo los 365 días los requisitos y vemos que hay personas que no lo cumplen”, abundó.
Finalmente, Manuel Joaquín López Zavala expresó, “yo estoy muy de acuerdo con lo que Copriscam exige dentro de lo que son los cuidados sanitarios, lo que yo no veo bien es que no es parejo, porque a nosotros nos exigen y por qué al compañero que está afuera del área de nosotros que no cumple los requisitos, qué es lo que está pasando, será que alguna autoridad lo cobija, por qué no lo mueven al señor si nosotros ya tenemos un año adentro y el señor sigue con esos privilegios de allá afuera, qué está pasando”.
(Texto: Carlos Valdemar /
Fotos: Antonio Maldonado)