HOPELCHEN, Cam., 27 de mayo.- Tras diversas denuncias de organizaciones sociales y legisladores, por el presunto cambio de uso de suelo sin aprobación de las autoridades, los productores menonitas iniciaron el levantamiento de la cosecha de arroz en la región de Hopelchén, que abarca unas 120 hectáreas, al parecer, de manera anticipada.
El cultivo se localiza en predios cercanos a la carretera antigua que conduce a la comunidad de San Juan Bautista Sacabchén, donde se observan las áreas sembradas a poco más de 6 kilómetros de la cabecera municipal de Hopelchén.
En el tramo Hopelchén-Sacabchén, el arrozal ha sido levantado y por ello se observan muy pocos residuos del agua que por meses inundó el terreno para el desarrollo de la planta. Vecinos del terreno en cuestión aseguran que vehículos pesados se están encargando del traslado del grano, en tanto que en el otro tramo se observan plantas que no han sido “tocadas” y en consecuencia se puede apreciar el tiradero de agua que se hacen día y noche para irrigar el área.
Los encargados del cultivo impiden del acceso a los caminos con el argumento de que es propiedad privada, y sólo permiten el paso de los trabajadores, ello para evitar documentar el desperdicio de agua o de la fumigación aérea.
Se estima que debido a la presión social han adelantado las fechas de cosecha, para anticiparse a una posible sanción o inspección de las autoridades, toda vez que la Comisión Nacional del Agua no ha concedido permiso ni ha dado concesión para la explotación de los mantos acuíferos para este tipo de cultivo.
Pobladores de las comunidades de San Juan Bautista Sacabchén, Ich-Ek y Hopelchén esperan que luego de las denuncias públicas sobre el cultivo de arroz que no es apto para la región, se tomen medidas respectivas para evitar la explotación irracional de los recursos hídricos y el uso indiscriminado de agroquímicos, debido a la contaminación del manto freático. En algunas comunidades como Ich-Ek se tienen indicios de aguas contaminadas por pesticidas.
Previamente, los campesinos de la región e integrantes de la asociación “Ka’Kuxtal Much Meyaj”, Leonardo Pot Pech, Alvaro Mena Fuentes, Santiago González Montoy y Santos Lino Uc Medina, denunciaron esta práctica abusiva de este tipo de cultivo, lo que demuestra que a los menonitas sólo les importa satisfacer la demanda del mercado pero no conservar ni proteger el medio ambiente.
Denunciaron un exceso en el uso del agua, como un daño hacia el manto acuífero de la zona y lo lamentable es que ninguna autoridad quiere intervenir ni comprometerse con los habitantes de la región.
Inifap NO recomienda
el cultivo en Hopelchén
El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap), en su Agenda Técnica Agrícola de Campeche, con la participación de la comunidad científica de universidades que atienden al sector agrícola, no ubica ni recomienda cultivar arroz en la región de Los Chenes, pese a que en Campeche contempla el cultivo por riego y de temporal de esta gramínea.
El INIFAP participa en los programas de extensionismo y propone una estrategia de desarrollo del campo mexicano en la cual pretende una agricultura más productiva, competitiva, rentable, eficiente y sustentable, de tal manera que los principales actores de la cadena agroalimentaria y los productores primarios, preferentemente de los estratos económicos más bajos, para que mejoren su calidad de vida.
De acuerdo con esta institución, el arroz de riego en el estado de Campeche se cultiva en cuatro municipios: Campeche, Carmen, Palizada y Escárcega, donde el régimen de precipitación pluvial y la temperatura son idóneos para su desarrollo.
La siembra se realiza del 1º. de enero hasta el 28 de febrero o se ajusta de acuerdo con los periodos de máxima radiación solar en la región, de manera que el cultivo exprese su potencial de rendimiento. La máxima radiación solar debe incidir en las etapas reproductivas y de madurez del grano, de manera específica, desde el inicio del primordio floral hasta la floración.
Después de la siembra se da un riego ligero hasta que la lámina sea de 10 a 12 cm y al día siguiente se procede al drenaje del lote; lo anterior se realiza con la finalidad de permitir el rápido crecimiento de la plántula al ser expuesta al aire. “Es importante remover el agua de manera completa, pues la semilla de arroz “se muere” en los sitios encharcados; mediante la construcción de pequeños canales superficiales se drena el exceso de agua”.
En las áreas con nivelación defectuosa y donde las semillas fallan en la germinación pueden ser trasplantadas plántulas de otras áreas en las que haya exceso. Asimismo, para el drenaje de áreas defectuosas en la nivelación se puede usar el sistema de drenaje de vasos comunicantes o utilizar una rueda en forma de “V” para hacer pequeños canales de drenaje en los campos ya sembrados.
Además se deben aplicar riegos periódicos durante todo el desarrollo del cultivo, cuidando que el suelo no se seque demasiado entre uno y otro riego.
En cuanto al cultivo por temporal en el Estado de Campeche, identifican tres municipios: Campeche, Carmen y Palizada, donde el régimen de precipitación pluvial y la temperatura son idóneos para su desarrollo. La siembra se realiza del 1 de junio al 31 de agosto.
A los 30 o 35 días después de la floración, el cultivo está listo para la cosecha, por lo tanto, es conveniente revisarlo cada tercer día a partir de los 30 días después de la floración y así determinar la maduración fisiológica del grano. Para obtener la mayor cantidad de grano entero, la cosecha se realiza cuando las panículas presentan un color amarillo claro o dorado y el grano contenga entre 20 y 25% de humedad.
Como se recuerda, el director local de la Comisión Nacional del Agua en el Estado de Campeche, Vicente Elías Cárdenas Góngora, descartó que existan permisos o concesiones para la extracción del agua en la región de Hopelchén, específicamente en la zona de cultivo de arroz a cargo de los menonitas.
Para el cultivo de arroz que se desarrolla en el municipio de Hopelchén entre la Latitud 19.464747 y la Longitud °-89.524452, no existe ninguna concesión otorgada por la Conagua para la explotación del manto acuífero.
(Jorge Alberto Uc Moreno)