HOPELCHEN, Cam., 20 de junio.- El kilo de pollo se encuentra a 50 pesos en la cuidad, cuando antes el kilo de la carne del ave se podía comprar en promedio a 46 pesos, aunque en algunas fruterías se podía comprar el kilo a 45 pesos.
Lo anterior se desprende de un recorrido por diferentes puntos de venta de la ciudad, y el argumento es que se incrementó el precio en pie, de acuerdo a los introductores provenientes del vecino Estado de Yucatán.
En esta ciudad, los consumidores se habían acostumbrado a los precios estables de las carnes de res, cerdo, pollo, esta última es la más socorrida por las familias, debido a lo accesible de su precio; sin embargo en las últimas semanas los bolsillos de los cheneros se han visto afectados por las alzas constantes en los artículos de la canasta básica, en este caso indispensable para la preparación de los alimentos del día a día. La carne de pollo comenzó a subir de precio el fin de semana, por lo que este jueves no fue novedad encontrarla a 50 pesos el kilo.
Durante el recorrido se pudo constatar que las oferentes de carne de pollo se las ingeniaban para hacer más atractivas sus ventas, en algunos casos ofrecían el corte por piezas o el retiro de la piel, en otros ofrecían el filete de pechuga de pollo que algunas venden en cortes muy precisos. Igualmente se corroboró que frutas y verduras siguen a la alza, como es el caso del aguacate Hass, cuyo precio alcanza los 80 pesos por kilo; en el caso del chile habanero, el picante tiene un precio promedio de 130 pesos el kilo, aunque en otros establecimientos alcanza los 150 pesos.
Sin embargo, en las afueras del Mercado Municipal las oferentes traen frutas, verduras y otros productos de la región, lo que permite a la ciudadanía encontrar artículos a bajo precio, como es el caso del aguacate local que se encuentra a 10 pesos la pieza, la bolsa de chile habanero a 10 pesos con al menos 25 piezas y frutas codiciadas como la guanábana a 10 y 20 pesos la pieza, según el tamaño.
(Jorge Alberto Uc Moreno)