El nuevo etiquetado frontal de alimentos es una realidad en el país, pues las tiendas de autoservicio comenzaron a recibir los primero productos con estos nuevos avisos que alertan a los consumidores sobre el exceso de calorías, azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas trans, entre otras.
En algunos centros de abasto se pudo ver que las latas de sopa, cereales, y chocolate ya contienen los octágonos de alerta al consumidor.
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Las sopas enlatadas y los cereales contienen de dos a tres etiquetas que indican que tienen exceso en azúcares, calorías o sodio dependiendo del sabor o ingrediente de que se trate, e incluso algunos conservan el etiquetado anterior y se les puso una calcomanía con las alertas.
Sin embargo, no todos los productos tienen la etiqueta, ya que se está en el proceso de transición del actual etiquetado al nuevo, por lo que conviven latas y cajas con los dos tipos de etiqueta.
Se observó que cuando se trata de la misma marca, en algunos casos, sólo hay etiqueta de exceso de calorías, exceso de azúcares y sodio, mientras que otras sólo tienen exceso de calorías y de azúcares.
La nueva Norma Oficial Mexicana ya exige que se explique el porcentaje y la cantidad de grasas, calorías, azúcares o sodio, como se hacía en la etiqueta anterior.
De acuerdo con el personal de una de las tiendas visitadas, el producto llegó en los últimos días y es de los primeros que traen el nuevo etiquetado.
En los pasillos de chocolates, dulces, refrescos, galletas y pan pre envasado se mantienen las etiquetas que marcaba la norma anterior en la que se advierte en porcentajes y en kilocalorías la cantidad de sodio, grasa saturada, otras grasas, energía y energía por envase.
Las reglas que publicó la Secretaría de Economía el pasado 13 de julio de 2020 indican que a partir del primero de octubre de 2020 la autoridad verificará que los alimentos y bebidas envasadas tengan etiquetas adhesivas o calcomanías adheribles con esas alertas.
Sin embargo, las empresas tendrán hasta el 31 de marzo de 2021 para concretar el cambio, lo que significa que podrán convivir las etiquetas actuales con las nuevas establecidas en la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA-2010, especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas pre envasados.
JH