Industriales de la masa y la tortilla en la entidad prevén incrementos en sus precios ante el aumento injustificado en la harina nixtamalizada, su principal insumo.
En rueda de prensa convocada por medio de plataforma digital, la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortilla advirtió sobre la posibilidad de incrementos en el precio de producto, de acuerdo con el costo de producción que tenga que absorber cada empresario.
Durante la reunión donde se contó con la participación de Julio Duran, representante de la Cámara en la zona sur de Quintana Roo se informó que a partir del 1 de diciembre la empresa Maseca aumentará en 650 pesos la tonelada de maíz nixtamalizado; MINSA en 700 pesos. Actualmente la tonelada de harina tiene un costo de costo promedio de 12 mil 600 pesos.
En ese sentido Rubén Montalvo Morales presidente nacional de la Cámara, indicó que estarán a la espera de las gestiones de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), para frenar el aumento de precios por parte de la industria harinera.
Sin embrago reconoció que será a consideración cada comerciante en cuanto al aumentó o no en el precio del kilogramo de tortilla, ya que el precio de este producto se encuentra liberado, por lo que las autoridades no pueden establecer un tope en su costo, ya que este es establecido por el mercado con base en los costos de producción y de distribución.
Por José Ramos.