Desde que se instaló la caseta fitosanitaria en Nuevo Campechito y Santa Adelaida, esta última en el Municipio de Palizada, los que nos dedicamos a la venta de carne de cerdo al público consumidor hemos estado pugnando para que abran el paso del porcino provenientes de los estados de Michoacán y Puebla, para que exista una libre competencia, ya que hemos visto que con las casetas antes citadas sólo estamos protegiendo los intereses de algunos empresarios yucatecos, dijo Jesús Manuel Díaz Rosado, carnicero en el mercado público Alonso Felipe de Andrade.
Señaló que fue en la administración estatal de Jorge Salomón Azar García cuando se instaló la caseta fitosanitaria; y en ese periodo del gobierno estatal les dijeron que era para cuidar que el producto que se consuma en el Estado sea limpio “y que seríamos autosuficientes en la carne porcina y que, para ello, el Gobierno del Estado iba a otorgar diez mil vientres de marranas para que en tres meses nazcan diez cerditos de cada vientre”, al final a los carniceros locales ‘los agarraron de puerquito’, porque no entró ningún vientre de marrana y los puerquitos que cuidan son de algunos empresarios yucatecos.
Situación difícil
Mencionó que ahora ya son los tiempos de que se revise cuál es esa situación por la que se encuentra la caseta fitosanitaria de Nuevo Campechito y la de Santa Adelaida, en el municipio de Palizada, para que de alguna manera se le haga justicia al Estado de Campeche; otra vez el llamado a las autoridades, porque el Pueblo está cansando, el Pueblo de Carmen está pasando por unas de las situaciones más difíciles en los últimos cinco años y no puede seguir siendo golpeado económicamente; el Pueblo, junto con los carniceros, deben estar unidos para que salgan adelante, expresó.
“Siempre he dicho que la caseta fitosanitaria que se encuentra en Nuevo Campechito no sólo afecta a los carniceros de la Isla, sino a toda la ciudadanía, porque cuando pasan por ese lugar les decomisan su torta, su gallinita, su pavo, y cuantas cosas pretendían pasar. El caso fue en el 2007, se batalló mucho y se logró recoger más de 20 mil firmas para que se llevara la situación al Congreso del Estado, para que se hiciera el llamado a las autoridades que la caseta estaba afectando los intereses de los campechanos, ya que con ella no se protegía ninguna producción del Estado de Campeche, porque no somos productores de nada, pero sí se están protegiendo los intereses de los yucatecos”, manifestó.
En beneficio
de la economía
Indicó que ahora ya es tiempo que se revise la situación de esa caseta, pues no existen argumentos para tenerla, porque no somos productores y las autoridades deben señalar cuál es la verdadera función que cumple esa caseta, pues tiene muchos años que se está creando el monopolio, afectando la economía de los campechanos para proteger el interés de los yucatecos.
Señaló que mucho antes, en los años 70 y 80, traían productos porcinos de los estados de Michoacán, Guanajuato, Puebla, productos completamente sanos para abastecer de alimentación al Pueblo de Carmen, con precios mucho más económicos y competitivos, en esos tiempos sí existía una competencia leal, se trataba de tener precios accesibles para el Pueblo, desafortunadamente caímos en manos de un monopolio que está en el Estado de Yucatán y que las autoridades del Estado de Campeche se prestaron a ello.
Afectación a matarifes
Manifestó que a los matarifes de la Isla les afectó la caseta desde su instalación, porque las autoridades decían que el producto que traíamos de Michoacán y Puebla venía de zonas sucias, y que querían entrar en una zona limpia para que la producción sea sana y que no esté peligro, pero desafortunadamente en Campeche no hay producción.
Finalizó diciendo que cuando peleaban la situación se les alegó que el Estado de Campeche iba ser autosuficiente en la producción porcícola y hasta la fecha las autoridades del Estado no han cumplido, y la razón de la restricción de la entrada de cerdos de otros estados a la caseta fitosanitaria no funciona, y esa es la parte que los matarifes carmelitas quieren que se revise, pues el Pueblo está cansado.
(Texto y fotos: Fernando Kantún)