Por Ovidio López
ISLA MUJERES, 3 de febrero.- Entró en vigor el incremento del 10.6 por ciento del precio de la tortilla este fin de semana que concluyó, confirmaron los molineros para el abasto popular, luego de dos años de mantener sus precios.
Desde el sábado 1º de febrero se aplicó el nuevo precio, el kilogramo de tortilla con envoltura pasó de 20 a 22 pesos, sin ella, de 19 a 21. La masa subió un peso, de 15 a 16 pesos, confirmó Rosendo Collí Kú, representante de los molineros.
El fuerte incremento obedeció al reciente incremento de la harina de maíz, flete, combustible, luz y accesorios de maquinarias, según el argumento de los pequeños industriales de la masa y la tortilla.
Se constató que los molineros mantuvieron informado a sus clientes desde varios días antes de la entrada en vigor del incremento.
Había subido en la última entrega de harina a 600 pesos adicionales la tonelada para completar el costo de 11 mil 295 pesos. Esto sucede luego de que, a mediados de año, se diera otro ajuste de la misma cantidad.
Este incremento se acompaña a los ajustes de flete, combustible, luz y accesorios de maquinarias; además de los impuestos municipales que nada benefician para mantener el mismo precio, lo que se volvía insostenible con la misma tarifa, por ello el acuerdo con los molineros de aplicar el ajuste.
Coincidieron que los costos para elaborar el producto, además de la inflación, las piezas de las maquinarias, combustible, luz, agua y el flete, más la estocada que vino con Ultramar, que “cobra lo que le venga en gana a los camiones de carga de harina”.
Esperan que la nueva tarifa se mantenga otros dos años, que haya mayor estabilidad económica en el país, menos inflación y, por ende, podría sostenerse esa intención a mediano plazo, de mantener la misma tarifa.