Grupo Xcaret nació luego de la construcción del parque con el mismo nombre, el primero en la Península de Yucatán, y que estuvo marcado por denuncias de ambientalistas contra su edificación, ya que no contaba con documentos principales para el otorgamiento de permisos, como lo era la Manifestación de Impacto Ambiental (MIA), y que a pesar de ser sancionado de manera reiterativa, los trabajos finalizaron en 1990, sin la clausura del parque.
Xcaret fue el primer 'hijo' de naciente grupo con el mismo nombre, que cuatro años después tomaría por medio del Gobierno del Estado de aquella época el parque ecológico Xel-Há; dicho acto recibió severas críticas de ambientalistas y habitantes de la zona, que reprochaban el privatizar el área natural, donde se tenía acceso con una cuota bastante baja y se podía disfrutar de todas las bellezas que en ella se encontraban.
Pero fueron ignorados, al finalizar la construcción del parque, se cerró por completo el acceso, impidiendo que locales pudieses visitar los terrenos a un precio justo, ya que los costos se elevaron, enfocándose en el turismo internacional y dejando a un lado el local y el nacional.
Ambos parques fueron explotados para la obtención de recursos económicos, pero el Grupo Xcaret decidió en 2009 abrir un nuevo espacio temático junto a su parque original, y que bautizaron Xplor, comenzando a usar su famosa 'X' para denotar que pertenecía a este grupo que cada vez más obtenía mas tierras en Quintana Roo; este parque fue pensado como un espacio de aventuras y tirolesas, vehículos todo terreno y nado en ríos subterráneos, que se realizaron de manera artificial.
Con todo el éxito turístico obtenido con estos tres parques, buscaron la manera de tomar los terrenos de una antigua sascabera que se ubicó entre Cancún y Playa del Carmen, y aprovechando que los anteriores dueños causaron un daño en la capa del manto freático de la zona, entraron al 'rescate' tras proponer la rehabilitación de la zona a la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Materiales (Semarnat), más nunca presentaron la MIA como un parque, sino como Recuperación de Sascabera Abandonada, naciendo así en 2013 el parque Xoximilco, una emulación de Xochimilco y sus trajineras, oriundas de la capital del país.
Para 2016 retornaron a usar terrenos aledaños a la zona de Parque Xcaret, y bajo la premisa de 'hacer disfrutar a tuis sentidos', llegó el Parque Xenses, un parque temático que prometía relajación y tranquilidad a los visitantes, pero que en este 2021 se vio envuelto en una tragedia que se conoció a nivel nacional: La muerte de Leonardo Luna Guerrero, tras ser succionado por una tubería sin rejilla en la atracción 'Riolajante' y que posterior a su fallecimiento, se dio a conocer otro caso, ocurrido en enero de este mismo año, cuando un visitante fue succionado por el mismo tubo, pero logró ser rescatado por sus propios amigos.
Para 2019 inauguraron su lugar de atracciones de más reciente en Quintana Roo, el Parque Xavage, que según el propio Grupo Xcaret, llegó a completar su categoría de aventura, y que fue levantado justo a lado de Xoximilco, a un lado de la carretera Cancún-Playa del Carmen.
Y recientemente, el Grupo Xcaret decidió extender su imperio de espacios temáticos hacia Yucatán, donde en la actualidad se lleva a cabo la construcción del complejo que llamarán Parque Xibalbá y se ubicará en el municipio de Valladolid.
Esta construcción ya comenzó a recibir denuncias por ecologistas de la zona, ya que se encuentran devastando vegetación endémica y han dinamitado predios alrededor de la zona.
CG