El Festival Gastronómico del Caribe Mexicano inició su apertura con la participación de chefs y cocineros autodidactas que han aprendido a guisar con sazón mexicano, este primer evento es un primer laboratorio en el que los amantes del buen comer intentan rescatar los sabores de la región usando los productos endémicos.
El evento se lleva a cabo en Puerto Juárez, Cancún, donde se exhibirán diferentes platos gastronómicos.
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