Buena venta en carnicerías

VALLADOLID, Yucatán, 5 de enero.- Buena venta hubo ayer en las diversas carnicerías de la ciudad, ya que mucha gente preparó comidas para la celebración de los Tres Santos Reyes.

En esta ciudad se preparó relleno negro, cochinita pibil, mechado, entre otros platillos, por lo que la gente compró principalmente carne de cerdo para estas celebraciones.

El abastecedor de nombre Fabián Aguilar, mencionó que hubo buenas ventas el durante el día, ya que se desde temprano la gente comenzó a comprar carne para preparar los guisos que comerían el 6 de enero, de tal manera que a las primeras horas de la mañana ya casi se había gastado la carne.

En estos días, las ventas mejoraron notablemente por las celebraciones decembrinas y las fiestas actuales; esto seguirá dándose hasta cuando los fiesteros compren carne para sus comidas y los que tendrán puestos de comidas ni que decir; esto nos ayuda de las bajas ventas que hemos tenido en meses anteriores, ya que después vendrán de nuevos las bajas ventas con la Cuaresma, lapso en el que se deja de consumir carnes rojas.

(Manuel Vázquez Rivero)