Chiapas desbancó a Yucatán como principal productor de miel

En el primer trimestre del año, Chiapas desbancó a Yucatán como principal productor de miel del país, pues produjo 1,865 toneladas del dulce, contra las 1,780 toneladas de la entidad. El descenso se atribuye a la prolongada sequía que afecta Yucatán.

El tercer lugar le correspondió a Quintana Roo, con mil 15 toneladas.

De acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera del Gobierno Federal, en enero de este año se reportó una producción de 214 toneladas del dulce, mientras que para enero del 2019 se habían producido 250 toneladas, es decir, hubo una disminución de 36 toneladas con respecto al año pasado, que representan un -14.4%

En lo que corresponde a febrero del presente año, se produjeron 672 toneladas de miel, contra las 357 toneladas que se produjeron para ese mismo mes el año pasado; el incremento fue de 316 toneladas, lo que representa un 88.6%.

Sin embargo, en marzo del presente año solamente se produjeron 893 toneladas de miel en Yucatán, contra las mil 559 toneladas que se produjeron en marzo del 2019.

Es decir, 666 toneladas menos del dulce, lo que representa un desplome del -42.7%.

El año pasado Yucatán fue primer lugar nacional en cuanto producción de miel, con nueve mil 810 toneladas.

El 71 por ciento de la producción se concentró en ocho estados: Yucatán, Campeche, Jalisco y Chiapas registraron la mayor producción con nueve mil 810, siete mil 520, cinco mil 948 y cinco mil 500 toneladas de miel, respectivamente.

A nivel internacional, México figura entre los 10 mejores países productores de miel.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural reportó que la producción de miel en México durante 2019 fue de 61.9 mil toneladas, volumen que representa 6.1 por ciento más que el promedio de los últimos 10 años, cuya medida anual fue de 58 mil toneladas.

(José Manrique)