Los productos de la canasta básica son un lujo para los habitantes de Kanasín, quienes aseguran no poder costearla como antes, ya que la crisis económica y la Cuaresma han hecho que adquirir los insumos básicos para sus alimentos se vuelva “una tarea titánica”.
El huevo, la carne, las frutas y las verduras, entre otros, han ido incrementando sus precios hasta un 25 por ciento, con lo cual se ha vuelto inasequible para los consumidores, por lo que recurren -dicen- a otros productos para llevar a sus familias el pan de cada día.
El huevo, debido a la temporada cuaresmal, incremento de 47 pesos el mes pasado hasta los 60 pesos; el pollo, pasó de 42 pesos a 55 el kilo; la carne de cerdo, mantuvo su precio ya, mientras que las frutas y verduras como el plátano, el tomate, la cebolla y el chile, entre otros, aumentaron sus precios hasta en un 15 por ciento a comparación de febrero.
María José Tut dijo: “la verdad sí ha subido todo en particular los alimentos básicos; por ejemplo, ahorita en Cuaresma ya casi es lo mismo comprar huevo que pollo, pues están más o menos en el mismo precio, incluso el pollo está un poquito más barato por lo de la Cuaresma, que los marchantes abusan con sus precios; el tomate y la cebolla no aumentaron mucho, sólo dos o tres pesos, pero si pensamos en que compramos dos o tres kilos entonces ya son como 10 o 15 pesos de diferencia por verdura y eso que comemos cebolla, tomate, pepino, calabaza y demás, ahora creo que la crisis es más canija que nunca”.
“Desde que inició el año me ha ido mal, ya que perdí mi trabajo y ahora sólo estamos dependiendo del sueldo de mi marido que, sinceramente, no es mucho, por lo que ahora ya no me voy por la calidad sino por lo más barato”.
“La masa en esta Cuaresma ha sido mi mejor amiga, ya que ya sea para hacer joroches, chalupas, empanadas y muchos platillos más por ser muy versátil es uno de los productos más baratos; por ejemplo, con un kilo de masa de 23 pesos y medio de carne molida de pollo por otros 25, almorzamos y cenamos sin problemas mi familia y yo que somos cuatro personas; el aceite, la leche, la res ahora son un lujo porque no nos alcanza”, comentó Roció López.
Aunque la reactivación económica sigue su curso y el gobierno de Kanasín ha implementado nuevos métodos como la reapertura de las vías principales para el fácil acceso del mercado, los locatarios comentan que la gente está buscando lo más barato porque no les alcanza, por lo que tienen que adaptarse a las necesidades de sus clientes o ellos también pierden.
SY