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La inflación que se vive en la actualidad ha generado una cascada de aumentos en los precios de la canasta básica y la tortilla no es la excepción, por lo que se prevé que en agosto el kilo alcance los 28 pesos en Yucatán, 2 a 6 pesos más de lo que se expide actualmente en los diferentes molinos.
El expresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortilla en Yucatán indicó que este panorama se da en medio del aumento de precio del principal insumo, la harina de maíz.
“Las empresas harineras ya comunicaron que la tonelada pasará de costar 15 mil 500 pesos a 16 mil 750”, indicó.
Esto sería una medida a nivel mundial, de acuerdo con lo que señaló el presidente Andrés Manuel López Obrador.
Algunos molineros expiden su producto con una diferencia de 4 a 5 pesos y esto depende en gran medida de las zonas de venta del producto, así como la calidad.
Sin embargo, los comerciantes tendrán el resto de meses para adecuar su producción a la exigencia de los nuevos precios del principal insumo, sin olvidar que otros también han tenido incrementos durante el año, como el gas LP.
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JG
