Regresó la Sidra Pino a la ciudad de Valladolid, un pedazo de la historia yucateca. Este emblemático refresco volvió al mercado tras años de ausencia, y ahora los habitantes y visitantes podrán disfrutarla en el restaurante Velut, ubicado en el Hotel & Suites Country, en el corazón de este Pueblo Mágico, así lo dio a conocer Jordy Abraham Martínez, director de delegaciones de Cetur.
La Sidra Pino, es un legado con más de un siglo de historia, siendo que esta empresa fue fundada en 1888 por José María Pino Rusconi, un capitán de barco apasionado por las bebidas naturales, quien decidió crear su propia refresquera con sabores únicos.
Su popularidad creció hasta convertirse en una de las marcas más queridas de la Península de Yucatán, rivalizando con gigantes del sector. Durante el transcurso del siglo XX, su característico sabor y su arraigo en la cultura local la convirtieron en un símbolo de identidad para los habitantes del estado.
A lo largo de su historia, la empresa enfrentó grandes cambios, ya que en 1935 se convirtió en distribuidora de Coca Cola, y en 1965, tras ser adquirida por un empresario de origen libanés, su imagen fue renovada con un logotipo que evocaba la bandera de ese país. Sin embargo, la fuerte competencia con marcas globales llevó a su declive en los años 90, culminando con su cierre en 2011 tras un conflicto laboral.
Después de más de una década de ausencia, este año una empresa yucateca retomó la producción de la Sidra Pino, devolviendo a los ciudadanos el placer de disfrutar de una de las bebidas más icónicas de la región.
En su compromiso por ofrecer experiencias gastronómicas auténticas y de calidad, el restaurante Velut se convirtió en uno de los primeros puntos de venta de la Sidra Pino en la ciudad de Valladolid. Este lugar se encuentra ubicado dentro del Hotel & Suites Country, en la calle 42 entre 33 y 35, de la colonia Centro.
La reintroducción de este refresco marca un hito en la historia de la gastronomía yucateca, uniendo el pasado con el presente en cada sorbo. El restaurante Velut hace una extensa invitación a locales y turistas a descubrir o reencontrarse con esta bebida.