CAMPECHE, Cam., 11 de noviembre.- Con la finalidad de conocer el uso del árbol ramón como aliado contra el hambre y cambio climático, analizando el nivel de impacto y su capacidad proveedora por medio de indicadores que evalúen la productividad y conocimiento local, el Campus impartirá la maestría en Ciencias en Bioprospección y Sustentabilidad Agrícola en el Trópico que pertenece al Programa Nacional Posgrados de Calidad del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología.
Según el profesor investigador asociado del Campus Campeche del Colegio de Postgraduados (Colpos), Jaime Bautista Ortega, junto con Alfonso Larqué Saavedra, investigador emérito del Sistema Nacional de Investigadores y miembro del Consejo Consultivo de Ciencias de la Presidencia de la República, señalaron que desde el año 2008 se han realizado investigaciones sobre la especie del árbol ramón con una amplia gama de temas, entre los que se incluyen: servicios ambientales de alto impacto, cambio climático, alimentación (humana y pecuaria), energía, medicinales, etc.
Dichos proyectos han sido desarrollados específicamente en Yucatán y Quintana Roo, teniendo un énfasis en las ventajas que el árbol Ramón ofrece en la alimentación y salud humana y que en Campeche existe una magnífica oportunidad de traducir la biodiversidad en bienestar social y riqueza.
En este sentido, la explotación de dicha especie incluye un manejo forestal sustentable, ayudaría a fortalecer programas contra el hambre como FAO-PESA, y mitigación del cambio climático como la ENAREDD que coordina la CONAFOR, que han sido agendados en el Plan Nacional de Desarrollo (2013-2018) como temas estratégicos y prioritarios para México.
Bautista Ortega explicó que la dependencia de granos del extranjero para atender la demanda de alimentos para el sector pecuario en la Península de Yucatán ha sido una constante que limita en gran medida su desarrollo y crecimiento. Datos publicados por Aserca (Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria) de la SAGARPA señalan que por el puerto de Progreso, en Yucatán, ingresan diariamente 4 mil toneladas de granos para el sector pecuario en la península.
Es por ello que el proyecto del árbol ramón sin duda constituye una estrategia agroecológica para alimentar especies domésticas rumiantes como vacas y ovejas, y no-rumiantes como en semilla para aves y cerdos. En los sistemas de producción pecuaria el costo de alimentación constituye un gran porcentaje de los costos totales. Por lo que la incorporación del recurso local impactaría no solo en una mayor sobrevivencia de estas especies, sino que además potenciaría la rentabilidad de los sistemas de producción pecuaria al reducir el uso de ingredientes importados.