Honran a los Tres Reyes Magos en Katab

Hoy se degustará el sabroso chocolomo, el mondongo, carne asada, aparte el relleno negro de pavo, también habrá chicharrón, entre otros alimentos para consentir a quienes lleguen para degustar un sabroso ambiente

KATAB, Hopelchén, Cam., 5 de enero.- Dio inicio el trajín para la preparación de los alimentos para la llegada de visitantes a la fiesta en honor a los Tres Reyes Magos, Gaspar, Melchor y Baltazar, informó el coordinador Roberto Tzab Cahuich, quien aseguró que la fiesta ya está en grande y este 6 de enero será el final con tardeada, el baile de la Cabeza de Cochino, el Cotz Cal Thel y después la misa, en la noche la procesión y el bailazo con todos los honores.

La comunidad cooperó con 22 aves de corral, 12 cerdos y un toro que será sacrificado para la repartición, desde su chocolomo, el mondongo, carne asadas, aparte el relleno negro de pavo, también habrá chicharrón, entre otros alimentos para consentir a quienes lleguen para degustar un sabroso ambiente y también habrá los refrescos bien fríos para cualquier paladar; pero antes se tiene que orar ante los Tres Reyes del Oriente, quienes llegaron al pesebre del Niño Dios, y después continuar con la tardeada.

Katab es el único lugar donde se celebra a los Santos Reyes por más de 100 años y los abuelos ancestros legaron la tradición para las futuras generaciones, y hoy se ha organizado el pueblo para hacerlo en grande y, como el ambiente lo amerita, primero es buscar los sagrados alimentos para todos los visitantes y el mismo pueblo hace promesas y días antes se cumple para poder ofrecer lo que hoy tenemos en la mesa y en las cazuelas, argumentó el coordinador y también el comisario ejidal, quienes han hecho lo mejor para una mejor tardeada y baile.

(Jorge Amado Caamal Ek)