Por tercer año consecutivo, se realizará en Carmen el Congreso Agroindustrial Consume Campeche: miel, queso y chocolate, en el que 42 expositores de todo el Estado y algunos invitados, presentarán sus agronegocios y productos, como forma de darse a conocer y acercarse al público en general. La cita es el 30 de noviembre y el 1 de diciembre de 10:00 a 21:00 horas, en el Centro de Convenciones Carmen XXI.
Al respecto, el gerente del Centro Coordinador Empresarial de Carmen, Miguel Angel Pech Jiménez, informó que contarán con cuatro fases, donde la parte principal es la presencia de 42 productores de San Francisco de Campeche, Carmen, Candelaria, Hopelchén, Tenabo, Calakmul y Palizada, además habrá cuatro invitados de Tabasco, con quesos y chocolates.
“Tenemos otra área, que el área de conferencias, estará centrada en actividades inherentes a la agroindustria, tenemos del uso de la miel, la cera, entre otros productos naturales. La tercera área es sobre catas, tendremos de vino, chocolate, miel, mezcal, y finalmente la cuarta etapa es de degustación de alimentos”, expuso.
Muestra artesanal
Contarán con una exposición artesanal de diversas zonas del Estado para que ellos también den a conocer sus productos. Habrá productos lácteos como quesos, embutidos, derivados de la miel, mermeladas, cremas, pulques, café, cervezas artesanales, chocolates, arroz, harinas, artículos, prendas artesanales; entre otros.
Se recalcó que con este congreso se busca dar conocer que en Carmen se pueden realizar este tipo de eventos, los cuales definitivamente atraen al turismo, o muestra a productores locales y que no todo es petróleo o industria energética.
La entrada será gratuita, ya que se busca que la ciudadanía conozca todo lo que los productores del Estado tienen para ofrecer, y se espera que la respuesta sea positiva, debido a que la edición del 2018 fue positiva y dejó buenas ganancias a los participantes.
“Aquí igual vienen productores que no son locales, porque parte de la estrategia es mostrar lo que sabemos hacer y potencializarlo, mostrar lo que hacen todos y que podemos alcanzarlo, por eso tantas catas y muestras, no sólo para adornar el congreso, sino para entender de otras actividades, que este congreso perdure en el tiempo y que vaya creciendo, con resultados alternos, con todos los productores, que se generen economías importantes que den bases solidad y así contener las crisis que vengan”, agregó Alejandro Fuentes Alvarado, presidente del CCE.
(Texto: Dayana Alcalá / Fotos:
POR ESTO!)