PALIZADA, Campeche.- Al cumplirse los dos primeros meses de estar apoyando al sector ganadero dedicado a la ordeña, para que puedan comercializar el producto en el centro de acopio lechero de Liconsa y venderlo a precios de garantía, los resultados son favorables y alentadores, señaló el coordinador de las rutas que recolectan el lácteo en los ranchos, Luis Fernando Quintero Garrido.
Comentó que este operativo de reactivación del centro de acopio, que dio inicio la primera semana del presente año, con el respaldo total de los Gobiernos Estatal y Federal, este último a través de la delegada en Campeche de los programas de la Secretaría de Bienestar, Katia Meave Ferniza, quien cumplió el compromiso contraído con los productores de leche para facilitarle el traslado del lácteo, factor que estaba provocando la poca captación del lácteo.
Como se recordará, el proyecto es impulsado por el Presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, con la finalidad de crear una cuenca lechera en el Estado y en toda la zona Sur del país, y de esta manera poder aprovechar el potencial que se tiene en materia de lechería.
Fue así como se crearon tres rutas de apoyo para los productores, una que recorre diariamente de Palizada a Plan del Carmen, otra de Palizada Ribera Gómez y que es toda la zona del río, y una más de Palizada a Mariche, tres vehículos que prestan el servicio de recolección gratuita, que permite que los ganaderos entreguen directamente en centro de acopio ubicado en la planta industrializadora “El sueño paliceño”.
Interés crece
poco a poco
Quintero Rodríguez señaló que el operativo de reactivación ha registrado resultados alentadores, por tres factores, el primero de ellos, porque se reactivó la ordeña en ranchos que no tenían a quien vender; segundo, se les apoya que aquella leche ácida se le está vendiendo a pequeñas queserías dentro y fuera del municipio, y tercero, es que el centro de acopio de Liconsa les paga por encima del precio local.
De esta manera, dijo, el interés en la ordeña va creciendo poco a poco, y esto se puede observar entre lo recaudado el primer mes del operativo, donde se captaron 16 mil 800 litros con un costo de 107 mil pesos, y en este que segundo que está por cumplirse se llegó a 22 mil litros, con un ingreso general de 132 mil pesos.
Esto muestra claramente que las cosas van cambiando en la lechería local, y que es necesario seguir impulsándolos para que cada vez se pueda captar mucho más leche, y que además aquellos que habían cambiado a carne, de nuevo empiecen a meterle al lácteo, pues hay que aprovechar que los precios que se están pagando son de garantía y que por mucho sobrepasa a la cantidad que estaban vendiendo antes de que el proyecto empezara a caminar con el respaldo de los Gobiernos Estatal y Federal.
Finalmente dijo que los servidores de la nación que están participando en este operativo todos los días cumplen con la encomienda, cubriendo las rutas desde muy temprana hora, y apoyando en todo los productores, incluso con el acarreo de lecheras de sus corrales a la camioneta que lo lleva al centro de acopio.
(Texto y foto: Julio Gutiérrez)