Aunque es un mercado incipiente, hay posibilidad de desarrollo de las bebidas artesanales, por lo que para incentivar el consumo este 13 y 14 de mayo será la tercera edición de la “Expo Cerveza Artesanal”, anunció el Director de Proinnovadores de Campeche, Fernando Pérez Gallegos, al demandar al Gobierno del Estado que también apoye a estas empresas.
En la presentación de la expo en donde participarán Omankal Vino de Miel, Colmena Ki' Cerveza de Miel, Tris, Cornucopia, Pata de Palo, Carnala y Raíces Fuertes, Pérez Gallegos, destacó que la mesa de negocios permitirá abrir canales de comercialización en restaurantes.
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En esta ocasión, añadió, se cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Campeche por lo que solicitó a la administración estatal que también respalde a estas empresas locales que generan empleos.
La elaboración de bebidas alcohólicas artesanales es un nicho de mercado específico y aunque actualmente no tienen demasiada demanda pueden crecer mediante la promoción y los apoyos institucionales que otorguen las instancias gubernamentales.
El acto de degustación será en el local La Flaka de una de la tarde a una de la mañana
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ASC