Cinco platillos de Campeche para celebrar en la Navidad 2023

La riqueza culinaria del estado de Campeche permite disfrutar de los platillos más ricos, gracias a que la mayoría de los ingredientes con los que se prepara se producen aquí la entidad y en México.

Unas fechas importantes del año están muy cerca, en las que toda la familia se reúne alrededor de la mesa para celebrar y brindar, como todos los años, la Navidad, en la que la tradición de estar toda la familia unida vuelve a estar presente año tras año.

Celebrar la Navidad también se refleja en la gastronomía y los dones para la cocina de cada familia. En estas fechas se aprovecha para poner el delantal y elaborar recetas navideñas o propias de la región. 

Pan de cazón: Aunque muchas familias prefieren prepararlo para Semana Santa, algunas otras hacen de cenas navideñas tradicionales, donde el vino no falta, el pan de cazón es el platillo preferido y más conocido en Campeche. 

Manitas de cangrejo: Perfecto para los amantes de los mariscos y los que visitan el estado en temporada decembrina, nada mejor que uno de los tradicionales platillos para recibir la Navidad en el estado con una de las mejores vistas al Golfo de México. 

Panuchos y salbutes: Algo que no debe faltar en la mesa en una Navidad, son los antiguos, pero no olvidados antojitos, pues nunca fallan, la familia siempre está feliz de probar y comer parte de la gastronomía de la Península de Yucatán, eso sí, para esta época se hace con carne de pavo y su respectivo caldo. 

Puchero: Si la cena es hecha por las abuelitas, no puede faltar los caldos, no siempre, pero cuando en diciembre bajan las temperaturas, un buen caldo de verduras es la mejor opción para calentar el cuerpo y celebrar.

Chocolomo: Una última opción para los caldos, no puede faltar el rico chocolomo, a base de lomo y algunos órganos como lo son el hígado, corazón y sesos, y sin duda es una comida típica de Campeche que no puede faltar en la mesa navideña. 

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LV