Los días 23 y 24 de noviembre se desarrollará la octava edición del “Festival del Camarón, Perla del Golfo”, en el que participarán 20 restauranteros locales, así también habrá eventos culturales, venta de artesanías y pabellón de negocios, dio a conocer la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Gabriela Cruz Damas, al destacar que este año premiarán a los dos primeros lugares del concurso “Delicias del Camarón”, concurso culinario que será avalado por reconocidos chefs.
Aunque falta más de un mes para este importante evento que año con año se ha consolidado, la dirigente de los restauranteros significó que en el 2023 hubo más de cuatro mil asistentes en dos de los tres días del programa oficial, por lo que este 2024 esperan rebasar las expectativas.
Con base en las experiencias anteriores, como el hecho de haber cambiado la sede al Centro de Convenciones “Carmen XXI”, este año decidieron mantener este recinto como lugar oficial del evento, al que hasta este momento han confirmado su participación 20 empresas del sector, que ofrecerán diversidad de platillos.
Si bien el camarón es el invitado especial del festival, dijo que también se ofrecerán platos basados en pescados y mariscos para ofrecer a los comensales a precios accesibles, permitiéndoles que experimenten la sazón y calidad con la que se elaboran los alimentos en los restaurantes de Ciudad del Carmen.
Con la finalidad de hacer de este Festival del Camarón una tradición, además de convertirlo en un producto turístico para Carmen, este 2024 la octava edición contará con pabellones de negocios, presentaciones artísticas y venta de artesanías, con el objetivo de que los asistentes vivan un encuentro agradable y familiar.
En el concurso “Delicias del Camarón”, en esta edición se premiará en efectivo al primer lugar con 10 mil pesos y cinco mil al segundo; además, a los participantes se les otorgarán obsequios. Dijo igual que aún está por confirmarse quiénes serán los jueces del concurso.
Por último, recordó que el acceso al Festival del Camarón es gratuito, en el que 20 restaurantes ofrecerán platillos a precios accesibles, con recetas que los han caracterizado por décadas de trayectoria. La venta de alimentos se realizará de 12:00 a 19:00 horas.
JY
