Campeche

Vigila Copriscam operación de purificadoras de agua en Campeche

La Copriscam está capacitando a empresas purificadoras de agua y de producción de hielo para prevenir enfermedades gastrointestinales en la población.
La Copriscam busca asegurar que las empresas cumplan con los requisitos de limpieza / Alan Gómez

El agua purificada es uno de los productos básicos indispensables en los hogares, razón por la que la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado (Copriscam) capacita a empresas purificadoras de agua y de producción de hielo en Campeche, a fin de prevenir riesgo de enfermedades gastrointestinales.

Liderados por Rosa del Carmen Olvera Salinas, identificaron posibles áreas de trabajo.

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Lo anterior, a través de buenas prácticas de higiene, para garantizar a los campechanos la calidad del agua para su uso y consumo, informó su titular, Juan Abad de Jesús. Recordó que en días pasados el organismo impartió el 'Curso de Buenas Prácticas de Higiene para el Proceso de Agua y Hielo', al personal de conocida empresa de agua purificada y refresquera que opera en la Entidad, lo que permite minimizar el peligro de transmisión de infecciones estomacales, y que estas brinden a las familias campechanas agua y hielo de calidad.

Apuntó que durante estas capacitaciones se adiestra a trabajadores para mejorar los procesos de obtención, elaboración, fabricación, preparación, conservación, mezclado, acondicionamiento, envasado y manipulación, así como el transporte, distribución, almacenamiento y expendio del producto.

Han impartido cursos de buenas prácticas de higiene / Alan Gómez

De igual manera, se instruye sobre las buenas condiciones de mantenimiento a los techos, puertas, paredes, pisos, baños, cisternas, tinacos, depósitos de agua, mobiliario, y contar con la protección para evitar la entrada de lluvia y fauna nociva. La Copriscam -abundó su titular- realiza esta actualización para todas las empresas en el ramo de la purificación de agua y producción de hielo, para conocer la importancia de las buenas prácticas de higiene en sus procesos, así como identificar los requerimientos de limpieza y mantenimiento en las instalaciones, equipos, servicios, y entender la importancia de la desinfección en las instalaciones, equipos y utensilios, así como de la documentación y registros con los que se deben contar.

JY