A partir del próximo lunes se registrará el segundo aumento de precio al kilogramo de aves de corral y sus derivados, alza que llega en un mal momento pues las familias atravesarán por gastos importantes por el próximo regreso a clases, informó la secretaria general del Sindicato de Aves de Corral, Rosa del Sagrario Campos Mena, al lamentar que todo esto sea resultado del monopolio yucateco en la venta de pollo, sin que en ningún momento exista control y cambio en el tema por parte del Gobierno.
Reporte
Entre marzo y abril pasado, previo a la Semana Santa, se presentó el primer aumento en el precio pasando de 60 a 65 pesos el kilogramo de pollo fresco; después, bajó lo que había subido y cada semana variaba, pero los comerciantes determinaron mantener los valores para no jugar con el consumidor.
Sin embargo, esta semana las empresas proveedoras de aves de corral, Bachoco y Crío, informaron al Sindicato de Aves de Corral que a partir del lunes 5 de agosto habrá incremento al pollo por kilo, en consecuencia, aumentan las especialidades como pechuga, alas, menudo, y aunque no saben si será cinco o más pesos, para ellos es un mal momento.
“Los yucatecos juegan con los precios porque es la competencia entre Bachoco y Crio, siempre iremos con quien nos dé un mejor precio para no afectar a la ciudadanía, pero este incremento llega en mal momento porque empieza la entrada a clases y los padres gastan en útiles y muchas cosas más, ellos sólo nos avisan de que va a subir y cuando les preguntamos dicen que es porque hay escasez, y también por las lluvias. Cierto o no, el pollo lo venden más caro”, agregó.
Campos Mena cuestionó cuánto es lo que van a comprar las amas de casa, pues si pasaron de comprar un pollo entero a sólo la mitad y si el precio por kilogramo sigue subiendo la economía familiar se complica, por lo que entre los socios de la organización sindical acordaron que aunque tengan que sacrificar sus ganancias, lo que quieren es vender y que el producto no quede estancado.
“Los comerciantes de pollo distribuidos en toda la ciudad, así como en mercados representamos fuentes de empleo, entonces si no vendemos, además de que perdemos inversión gastamos exactamente lo mismo, porque debemos pagar impuesto y los trabajadores tienen sueldo y ventas; incremente, o no, tenemos que cumplir con esos salarios, si no el efecto en cadena es negativo”, concluyó, al pedirle a la ciudadanía confiar y acudir a los mercados y locales donde se vende pollo fresco.
JGH
