En vísperas de la Cuaresma a partir del cinco de marzo el precio de diferentes especies de pescado ha empezado a subir y se pronostica un alza mayor en las próximas semanas, así lo dieron a conocer algunos comerciantes de pescados y mariscos en la localidad.
Por el momento, los habitantes podrán adquirir el kilo de sierra a 70 pesos, el robalo en 120, la mojarra en 90 pesos y el cazón a 50 pesos, debido a la escasez que se avecina por la temporada de calor que calienta el agua y los cardúmenes de las especies no solo se alejan, sino se sumergen dificultando la captura en altamar.
El pescador Rafael Mendoza Gómez dijo que la captura va a empezar a escasear y los precios de diferentes especies incrementarán, como sucede cada año, por lo que esperan que en estas últimas semanas puedan tener regular producción para que no suba de golpe el precio.
Subrayó que en el poblado se consigue sierra, robalo, corvina, cazón, cojinuda, chacchi, entre otros, y de igual manera los precios pueden variar desde los 150 pesos el kilo de uno y hasta 30 o 40 pesos de otro pez.
Comentó que la sierra, el robalo y la corvina son de los peces que cuestan alrededor de los 100 pesos, y la cojinuda y el chacchi pueden costar hasta 30 pesos el kilogramo por ser de los que más demanda tienen y se pueden conseguir, “ahora los pobladores se van a tener que ajustar a su presupuesto para que no les afecte”.
Declaró que en estos últimos días pueden tener buenas capturas de sierra, sin embargo, el precio al público ya subió y está en 70 pesos el kilo, “pero va a subir más en las próximas semanas junto con otras especies”, comentó, al agregar que por ser más caros a la gente se le va a dificultar comprar este alimento y la economía de ellos podría mermar.
Por su parte, Martha Torres Ramírez quien vive en la colonia Centro, lamentó que aun cuando Sabancuy es un pueblo de pescadores, el precio de las especies sube en temporada de calor por la falta de producto, ya que los hombres de mar lo almacenan en las bodegas y lo llevan a vender a otros Estados del país dejando a la localidad con desabasto.
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Subrayó que cada año es la misma situación y en febrero las familias empiezan a contar su dinero para comprar alguna especie marina, ya sea pescado o mariscos, por lo que no queda de otra que comprar los más baratos porque la situación económica en Sabancuy es difícil y tienen que hacer que el dinero les alcance.
La mayoría de la gente no siempre puede comer pescado en Cuaresma por lo caro que está, pues no falta comprar los demás ingredientes del platillo y tomar en cuenta los días que trae la quincena o la semana para volver a cobrar, no alcanza”, manifestó.
La mojarra es la que más se vende al tener gran demanda en restaurantes del Estado, donde pagan 100 pesos el kilo y hasta lo llegan a comprar, lo que genera desabasto en el poblado.
