El precio de la mojarra se había mantenido alrededor de los 75 pesos el kilo, pero en los últimos días subió a 85 pesos y podría llegar hasta los 100 pesos durante la Cuaresma.
José Luis Chan Álvarez, quien vende mojarras, dijo que el precio ha empezado a subir y en Cuaresma subirá aún más ya que hay una gran demanda; además, comentó que las mojarras las capturan en pozas de los terrenos ganaderos por lo que muchas veces tienen que caminar varios kilómetros, por eso el precio es alto ya que no es fácil capturarlas, pero a muchas personas se les hace caro.
Comercio cíclico
Señaló que en la temporada de calor las ventas de este pescado aumentan ya que en los restaurantes cerca de las playas los venden y llegan desde otros lugares a comprarlos o comerlos.
Declaró que en febrero el precio aumentará y en marzo, que es la Cuaresma, podría pasar de 100 pesos a 120 pesos el kilo ya que hay mucha demanda.
Subrayó que en Sabancuy y los ejidos pueden conseguir mojarras, pero en Semana Santa es más difícil por lo que muchos clientes las apartan pues saben que en esos días escasean, lo cual hace que incremente su valor.
Por su parte, Daniel Vargas Chan, quien vive en la colonia Centro, dijo que el precio de la mojarra es elevado ya que el año pasado en septiembre y octubre la podían conseguir en 60 pesos el kilo; pero conforme se aproxima la temporada de calor el precio sube.
Dijo que el año pasado en Semana Santa el precio de la mojarra estuvo en 100 pesos por lo que este año se espera que el precio suba también, y anticipó que los pescados y los mariscos subirán de precio en la Cuaresma y que tendrá que consumirse el pescado qué sea más económico.
JGH
