Cada estado del país tiene una gastronomíaúnica, que los hace especiales y que los representa en cualquier parte de México y el mundo, algunos incluso son la carta de presentación a todos los que vienen de afuera para conocer lo rico que se come en estas tierras.
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Como en la Ciudad de México, son los tacos; en Yucatán, la cochinita pibil; en Oaxaca, las tlayudas y el Norte, la carnita asada. En Jalisco, la torta ahogada es el platillo por excelencia que los tapatíos disfrutan en cualquier ocasión.
Este domingo se celebró en la capital del estado, se celebró el Día Municipal de la Torta Ahogada, en donde se regalaron 50 mil en este evento, donde también se anunció que habrá un boleto especial de la Lotería Nacional dedicado a esta rica preparación.
"Nuestro platillo típico, la torta ahogada se le rendirá un tributo por parte de la lotería nacional y vamos a presentar un billete de la lotería nacional donde se plasma nuestra torta ahogada, aquí en Guadalajara que es la capital de la mexicanidad., aseguró el Alcalde de Guadalajara, Pablo Lemus.
Con motivo de estos festejos se espera una afluencia de más de 65 mil personas en el centro histórico a lo largo del día, que, aunque no todos alcanzarán una torta, podrán disfrutar el ambiente que se vive en el primer cuadro de la capital de Jalisco.
En junio de 2022 el Pleno del Ayuntamiento tapatío aprobó, por unanimidad, la iniciativa presentada por el alcalde tapatío, Pablo Lemus Navarro, para que el 10 de septiembre de cada año sea el Día Municipal de la Torta Ahogada.
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AA