El nuevo gobierno de México, liderado por la presidenta Claudia Sheinbaum, ha anunciado una ambiciosa estrategia para reducir en un 10 por ciento el precio de la tortilla de maíz, un alimento básico en la dieta de millones de mexicanos.
Actualmente, el costo promedio del kilo de tortilla es de 23.17 pesos, lo que representa un incremento del 61.7 por ciento durante el sexenio de Andrés Manuel López Obrador, cuando el precio era de 14.33 pesos en diciembre de 2018, según datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué, detalló que el gobierno también se enfocará en lograr la autosuficiencia en maíz blanco no transgénico y frijol, elementos fundamentales en la alimentación y cultura del país.
Esta estrategia forma parte del programa ‘Cosechando soberanía’, que busca incrementar la producción de alimentos clave como maíz, frijol, arroz, leche, sorgo, cebolla, tomate y chile.
Uno de los retos es reducir la dependencia de las importaciones. Por ejemplo, México consume un millón de toneladas de frijol al año, pero importa aproximadamente 300 mil toneladas. Para cubrir esta demanda, se planea cultivar 763 mil hectáreas de frijol utilizando semillas certificadas de alta calidad genética, producidas en la nueva ‘Productora de semillas del bienestar’, ubicada en Zacatecas.
El plan también busca aumentar la producción de arroz, alcanzando 250 mil toneladas anuales mediante la siembra de 60 mil hectáreas, y elevar la producción de leche a 10 litros por vaca al día.
Para apoyar a los pequeños y medianos productores, el gobierno ha identificado mil 200 municipios con altos índices de pobreza, donde se implementarán créditos, apoyo a la comercialización y programas sociales para fomentar la producción y venta de estos productos.
Además, se mantendrán programas sociales como ‘Producción para el bienestar’ y ‘Fertilizantes del bienestar’, que benefician a más de dos millones de agricultores en todo el país.
Con estas medidas, el gobierno de Sheinbaum busca no solo estabilizar los precios de productos esenciales, sino también promover la autosuficiencia alimentaria, un objetivo clave para garantizar la seguridad alimentaria en México.
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