Por Karina Carrión
COZUMEL, 23 de noviembre.- Tiempo de paz y armonía es lo que se registró entre el jueves y viernes entre integrantes de la comunidad estadunidense que radican en Cozumel, esto derivado de la celebración del “Thanksgiving Day” –Día de Acción de Gracias-, considerada como una de las tradiciones más populares de Estados Unidos, festejo que generó la activación en restaurantes y comercios locales.
Debido a que en la Isla de Cozumel radican cientos de extranjeros con nacionalidad estadunidense, algunos establecimientos se han enfocado a ofrecer cenas y platillos para días conmemorativos para éstos, tal y como es el Día de Acción de Gracias que es celebrado en la mayoría de las casas en Estados Unidos.
Laura Wilkinson, integrante de la comunidad americana en la isla, refirió que al igual que los mexicanos celebran la Navidad, los americanos se entregan a la fiesta del “Thanksgiving Day”, misma que se celebra el cuarto jueves del mes de noviembre de cada año, por ello agradecen todo lo recibido durante el año transcurrido desde la celebración del año anterior, dijo, además de que resaltó, algunos viajeros celebran el jueves o viernes.
En un recorrido por restaurantes de la localidad, se dejó saber que existen cuatro negocios que ofrecen las cenas del Día de Acción de Gracias para los americanos que radican en el destino, y en otros casos están dedicados a elaborar los platillos que en la mayoría de casos consiste en el plato principal a base de pavo, por lo que la mayoría de los negocios tuvo sus reservaciones al tope durante el día.
Asimismo, negocios como el restaurante Rock & Java; están dedicados desde hace más de 20 años a elaborar las cenas de pavos y postres que incluyen el clásico pai de calabaza propio de la celebración; así como el pan de nuez o de chocolate, refiriendo en éste sentido que para sus conocidos americanos que radican en la isla, prepararon más de 26 pavos en diferentes presentaciones de acuerdo al pedido que les hicieron, mientras que en el caso del pai de calabaza, tuvieron cuatro pedidos.
Es de mencionar que tanto el día jueves como el viernes, diversos negocios registraron una importante demanda, sobre todo para los crew members que estuvieron en el puerto durante este día conmemorable para la comunidad americana, dando precios especiales a éstos, mientras que en otros establecimientos ofrecieron variedad de precios y menús por el “Thanksgiving Day”.