Por Lusio Kauil
JOSE MARIA MORELOS, 17 de octubre.- Mucha gente de esta ciudad empezó a elaborar dulces con productos de la temporada para vender en el mercado municipal debido a la proximidad de la celebración de los Fieles Difuntos.
Don Vidal Kú Salazar, locatario del mercado, comentó que algunas mujeres que venden en el mercado ya empezaron a elaborar esos ricos dulces artesanales de camote, calabaza y papaya.
Dijo que lo que se espera esta vez es que mejore la venta de productos en el mercado por la proximidad de la celebración de la fiesta del Día de Muertos.
Comentó que ellos van a estar vendiendo sus productos en sus locales y también en el tianguis que se va establecer frente el Mercado Inteligente del Productor, ubicado sobre la avenida principal.
Refirió que es tradición en la comunidad que cada año la gente celebre a sus fieles difuntos y por lo mismo, es tradición que compre productos para esos eventos festivos.
En los dulces y los productos típicos que se elaboran para estas fechas se invierten recursos, porque el comerciante sabe que tienen demanda, hizo ver.
Las mujeres de esta comunidad que venden en el mercado, por lo general, preparan dulce de calabaza, yuca, camote y papaya, aunque algunas elaboran dulces de pepita, coco y garrapiñada.
También, para estas fechas, se pueden encontrar ya en venta, en los locales del mercado local, jícaras, tazas de barro, velas de colores e inciensos.
En esta ciudad se va realizar un tianguis del 29 de octubre al 2 de noviembre, a un costado del mercado municipal. A ese tianguis están invitadas a participar todas las personas que elaboren productos que se consumen para la celebración de la fiesta de los muertos.
El tianguis es organizado por la Dirección de Economía del municipio. Hasta ahora, se sabe, ya confirmaron su participación varias personas de la cabecera y de las comunidades rurales.
En el evento se espera la visita de gente del interior del estado y de Yucatán.