De la Redacción
PLAYA DEL CARMEN, SOLIDARIDAD, 4 de septiembre.- El sector restaurantero del corazón turístico de la Riviera Maya mantiene críticas ventas en esta primera semana de la temporada baja, alcanzando promedios entre el 20 y 30 por ciento, identificada como “septihambre” por el bajo flujo de turismo, incluso, ya inician con las promociones del mes patrio para tratar de aumentar la demanda de comensales, sobre todo de locales.
Javier Velázquez, mesero de la Quinta Avenida, precisó que hay muy poco turismo extranjero y nacional, que siendo optimistas alcanzan el 30 por ciento, aunque la realidad a lo largo de la semana es menos del 20 por ciento, con escasas mesas ocupadas en el desayuno, snack, almuerzo o cenas, que se presentan después de concluir las vacaciones de verano.
Indicó que a pesar de los años de experiencia fue un verano crítico donde no se alcanzaron las expectativas, operando entre en un 40 y 50 por ciento, cuando en otros periodos rebasaban los 80 puntos porcentuales, derivado del mal manejo del sargazo, aunque en las últimas semanas la problemática se ha reducido.
En ese mismo sentido, dejando entrever que la temporada baja de septiembre y que se prolongado hasta mediados de noviembre tiene números muy bajos, el director de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Playa del Carmen, Manuel García Maldonado, dijo que no tiene opinión al respecto y están en espera del reporte de los socios en la primera semana de septiembre.
El representante de los gastronómicos dijo que las únicas esperanzas están puestas en el próximo fin de semana larga por las fiestas patrias y luego el Día de Muertos en noviembre, pero con la confianza que las actividades se mantengan hasta la llegada de las vacaciones de invierno o de fin de año.