Se preparan carniceros del Mercado 23 en Cancún, para recibir a los clientes que celebrarán las fiestas navideñas y de fin de año, ya que durante las festividades de día de muertos no esperaban altas ventas, sin embargo no fue así, dijo José Eduardo Cruz, administrador del mercado, quien añadió que lo que más se vende para esta temporada del año es la pierna, cabeza y lomo de cerdo, así como las costillas de res.
El administrador mencionó que las familias siempre buscan la manera, para celebrar sus costumbres y a pesar este año fue muy difícil para todos, confía que está época la celebrarán con los recursos que se tengan disponibles.
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En los primeros meses de que comenzará la emergencia sanitaria por COVID-19, a pesar que los locales no cerraron, por considerarse una actividad esencial, las ventas se desplomaron hasta en un 60 por ciento, ya que muchos perdieron sus empleos y algunos vivían al día, actualmente las ventas han mejorado hasta en un 30 por ciento y esperan cerrar el 2020 con buenas ganancias.
El Mercado 23, es uno de los mercados más emblemático de la ciudad de Cancún, donde se puede conseguir productos de la canasta básica, además de todo tipo de artesanías y productos populares que las personas buscan para sus festividades.
Con información de Angélica Gutiérrez